披薩這種發源於義大利的美食,用發酵的麵餅覆蓋番茄醬、奶酪及其他配料,幾乎包含了你對碳水的所有想像。外觀討喜,香氣撲鼻,每一張都擁有讓人折服的奇妙魔力。雖然擁有一個中國胃,但是隔三差五也會饞披薩(咽口水.gif)。
TO君有多想吃披薩呢?宅家期間可是沒少玩兒做披薩的遊戲過眼癮,結果越玩兒越上頭(有圖為證)。
左滑查看丨261天的營業,解鎖全部披薩製作配方
然後,TO君還特別拉了一張垂涎已久的披薩清單!不能光自己一個人饞~那位說碳水太高的,有句老話說得可好了——只要我吃的夠快,熱量就追不上我!聽人勸,吃飽飯,一起來吃~(*疫情期間,出門就餐請務必做好防護措施。)
BOTTEGA意庫(金尚店)
意庫披薩
開在新源里的BOTTEGA意庫(以下簡稱「意庫」)是不少披薩愛好者心中的NO.1,他家以純正那不勒斯披薩和義大利南部美味聞名於京城美食江湖,還有來自那不勒斯百年披薩世家Salvo 家族的兩位後人Paolo 和Daniele 坐鎮。
新源里店綠植環繞,隨處可見濃濃的意式風格。尤為吸睛的是店裡那口重達3噸的「中國紅」烤爐,那可是專門從那不勒斯定製後空運到北京的,這也更加印證了意庫的純正義大利血統。
選料方面他家也是頗為用心,麵粉和新鮮啤酒酵母來自那不勒斯的最高等級、番茄醬只用維蘇威火山土裡種出來的番茄製成、奶酪必須是坎帕尼亞地區的Mozzarella奶酪……不說別的,光是看Paolo 的顏就知道他家的披薩的口味肯定錯不了。
這裡的披薩多達20種,與餐廳同名的 意庫披薩(138元)是招牌。餅皮純手工製作,食材除了番茄就是奶酪。特色是披薩上那個飽滿的奶酪包,待服務員將奶酪包切開的那一刻,奶香四溢,格外誘人,口感也是像鮮奶一樣,簡直就是奶酪愛好者的天堂。
酒鬼們還可以到Vesuvio 來杯DIY Negroni 或DIY 金湯力。
除此以外,每周三下午6-9點,還有包含Diavola薩拉米香腸披薩、Margarita瑪格瑞塔披薩、Parigina帕爾馬火腿披薩、Quattro Formaggi四季披薩在內的7種不同的Napolitana 美味披薩無限量供應,僅售98元/位。
BOTTEGA意庫(金尚店)
朝陽區新源里西20號金尚1樓
6410 9800
11:00-23:00
參考人均:187元
***支持美團外賣無接觸配送
速度披薩(長楹天街店)
甘薯烤盤披薩
開在長楹天街四層的速度披薩,店面裝修風格偏現代工業風。黑色的壁紙搭配柔和的暖色燈光,桌上擺放著討喜的水培綠植,時髦又不失精緻,加上餐廳里環繞的舒緩音樂,都給人一種舒服的感覺。
甘薯烤盤披薩是每次來都要點的。金黃誘人的一盤被端上桌,讓人眼前一亮。香甜軟糯的甘薯搭配濃郁的奶酪,甘薯的纖維使咀嚼更有快感,入口甜而不膩,還有少許紅椒碎帶來的微辣口感,不停刺激著味蕾。
不同於那種傳統意義上切成角的披薩,甘薯烤盤披薩需要用勺擓著吃。每一絲伴隨著勺起而被拉長的奶酪,都增添了入口前的儀式感。而且這樣一盤用料實在的披薩才賣59元,性價比也是頗為友好。
黑芝麻沙拉(39元)也是好大一份,黑芝麻醬香且微甜,吃起來口感好又沒有負擔。
小吃可以選擇 1塊烤雞(18元),雞肉緊實入味,蘸取泰式甜辣醬一起食用美味加倍。
還有顏色迷人的 夏威夷汽水(29元)和清爽可口的 酸黃瓜(6元),都是披薩的最佳拍檔。
速度披薩(長楹天街店)
朝陽區朝陽北路長楹天街西區4層西側
6545 2099
11:00-21:30
參考人均:67元
***支持美團外賣無接觸配送
TIAGO HOME KITCHEN
松露醬蘑菇帕爾馬火腿披薩
上圖丨王府中環店,下圖丨頤堤港店
TIAGO HOME KITCHEN 主打義大利家庭料理,餐廳里充斥著滿滿的家庭聚餐氛圍,溫馨閒適,就像是一家開在身邊的意餐私廚。
他家的食材遍布義大利的每個角落,主廚善於巧用食材的自然風味,並融入更多健康的時尚元素,仿佛每一道菜品都會講故事,傳遞著義大利人生活家似的生活方式。
松露醬蘑菇帕爾馬火腿披薩(108元)是TIAGO HOME KITCHEN 的經典意式薄餅披薩,是招牌味道,也是被時間證明了的人氣王。用來自那不勒斯的一種伸展性和彈性俱佳的披薩專用麵粉製作餅底,獨特的和面工藝和精準的發酵時間,使這款披薩外表酥脆,內里鬆軟,麵粉和餡料經過烤制後,散發出迷人的香氣,使人食指大開。入口微甜,松露的味道濃郁,混合著火腿的咸香口感,在口中越嚼越香。
除此以外,他家的 招牌主廚沙拉(98元)、 北京烤鴨披薩(99元)、 海鮮盛宴意面(雙人份198元)、 戰斧牛排(688元)也都是經典美味,還有甜品 提拉米蘇(59元),是甜品中的爆款。
TIAGO HOME KITCHEN(頤堤港店)
朝陽區酒仙橋路18號頤堤港商場1層L173
6438 8772
11:30-22:00
參考人均:208元
***支持美團外賣無接觸配送
TIAGO HOME KITCHEN(王府中環店)
東城區王府井大街269號王府中環東座4層411B
8517 9177
11:30-21:30
參考人均:227元
***支持美團外賣無接觸配送
Tavola Italian Dining
TAVOLA披薩 & 斯柯佐披薩
已經開了十多年的TAVOLA Italian Dining 是一家很有格調的義大利餐廳,這裡的環境和菜品設計都讓人感覺很舒服。心情不好的時候,來他家坐在明廚旁邊看大廚烹飪,心情都會變得明亮起來。
都說芝士是披薩的靈魂,作為TAVOLA鎮店之寶的 TAVOLA披薩(208元),不僅與餐廳同名,更是將芝士玩兒出了新花樣。來自義大利南部坎帕尼亞的水牛芝士,色澤潔白如雪球,自帶清爽的奶香,有著布丁一般的口感,與瑞高達芝士混合在一起,帶來淡淡的咸香感受。
而西班牙伊比利亞火腿無疑是芝士的靈魂伴侶,紋理分明的火腿薄片,咸鮮誘人,散發出讓人愉悅的香氣,搭配清香甘甜的洋薊芯,夾雜著淡淡的花香和青澀,給舌尖帶來層層驚喜,吃完唇齒留香,回味無窮。
另一款 斯柯佐披薩(108元)是6月商務午餐(168元)限定款,是用馬蘇里拉芝士、高跟左拉芝士、洋薊芯、芝麻菜、紅菊苣帶來的全素驚喜。而且這款披薩自帶故事,據說有個廚藝並不精通的義大利男人,獨自在家時突然感到飢餓,隨手將身邊所有的食材拼湊到一起,沒想到做出的披薩雖然外貌平平,口感卻很奇特。故事的真假無從考證,但聽完故事再吃披薩,感覺每一口都變得不一樣了。
Tavola Italian Dining
朝陽區東方東路19號亮馬橋外交公寓會所二層
8532 5068
11:30-14:30,17:30-22:00
參考人均:584元
***支持美團外賣無接觸配送
Yummy Box(五道口店)
芝加哥披薩
五道口的Yummy Box美盒披薩(以下簡稱「美盒」)開在THE STEPS BAR 三層,整體裝修風格跟STEPS很像。門口有個鏰兒廳里的那種老式遊戲機,童趣十足。餐廳很大,燈光柔和,略顯老舊的木頭桌椅,仿佛在將自己的經歷向往來的食客們娓娓道來。
這裡的招牌比薩是 芝加哥披薩(9寸的中號168元,大號198元),是出了名的醬多、肉多、芝士多。跟普通披薩相比,芝加哥披薩更像是一個大餡餅。披薩足足有3厘米厚,洋蔥、義大利香腸、雞肉、培根等餡料填充在餅底上,上鋪滿滿一層芝士,最上面是一層香濃的番茄肉醬。從外觀到口感都很厚實,芝士拉絲的時候心底會燃起莫名的愉悅,吃起來也是肉多醬濃,特別有滿足感,是碳水迷們的心頭好。
不過因為是現點現做的,所以可能等待時間稍微長一些(大約50-60分鐘),可以提前致電預點。如果是在特別餓的時候過去,可以先點些小食墊墊肚子,像 炸洋蔥圈(20元)、 奶酪薯角(38元)這些都很棒。
除此以外,他家的 紐約薄餅披薩可是超級的大,口味也是超多,要吃下這一份披薩必須得呼朋喚友了。這裡晚上還會供應酒水,酒吧還沒開門的日子裡,就先來這裡解解饞吧~
Yummy Box美盒披薩(五道口店)
海淀區華清嘉園12號樓3層
8288 6632
17:00-02:00
參考人均:117元
***支持美團外賣無接觸配送
Pizza Marzano瑪尚諾(國貿商城店)
特級皇后披薩
披薩愛好者們對Pizza Marzano瑪尚諾(以下簡稱「瑪尚諾」)這個名字並不陌生,雖然瑪尚諾是一家英國血統的意式披薩店,品牌的年齡算下來也已經過了半百,但他家的意式薄餅披薩深受粉絲們追捧。
國貿商城這家店開在南區地下一層,從國貿地鐵站出來很容易就能發現。他家的餐位屬於開放式的,很多人對這種就餐環境其實是不抱期待的,但是當披薩入口後的那一剎那,好感度頓時上升了好幾格。
特級皇后披薩(128元)是瑪尚諾的招牌披薩,也是爆款。特級皇后披薩看上去平平無奇,配料也只是簡單的火腿和蘑菇,伴有些許橄欖不經意地點綴在披薩四周,但是越是簡單的搭配越能帶來意想不到的美味。薄薄的餅底很是酥脆,入口是混合著芝士的濃郁餡料,味道又不會太厚重,感覺一切都是剛剛好。如果不太夠的話,還可以根據自己的口味格外添加喜歡的餡料。
喜歡吃肉或者口味偏重一些的朋友,可以試試他家的 意式四肉薈萃披薩(108元)。如果你是第一次去瑪尚諾,那還是推薦你試試特級皇后披薩。不是有那麼句話說嗎?到一家陌生的餐廳不知道吃什麼的時候,點招牌總不會出錯。
Pizza Marzano瑪尚諾(國貿商城店)
朝陽區建國門外大街1號國貿商城南區地下一層SB1059
6505 8068
11:00-21:00
參考人均:117元
***支持美團外賣無接觸配送
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叫板!披薩(三里屯店)
朝陽區工體東路丙2號中國紅街3號樓1層
8587 1663 / 186 0191 7614
11:00-23:00
參考人均:91元
***支持美團外賣無接觸配送
02. 站點披薩(工體餐廳)
垃圾桶披薩,中號,170元
站點披薩(工體餐廳)
朝陽區工人體育場北路15部分
6553 5253 / 6551 1063
10:00-22:00
參考人均:89元
***支持美團外賣無接觸配送
03. Peter Pan義大利餐廳
火腿蘑菇披薩89元
Peter Pan義大利餐廳
朝陽區三里屯西五街5號(西班牙和德國大使館)
6465 1661
11:00-22:00
參考人均:191元
***如需外賣可致電餐廳訂餐,叫跑腿配送。
別走開,讓我們先進一段廣告福利
留言與我們分享你最愛哪一家餐廳的哪款披薩,我們將抽取3位幸運兒,每位獲得「TIAGO HOME KITCHEN 50元代金券1張」。
*代金券使用須知:
滿300可用;
可在TIAGO HOME KITCHEN北京頤堤港店/王府中環店使用;
代金券將以電子券的形式發放至獲獎者TIAGO會員帳號內,使用有效期至7月31日;
*福利留言截止時間:6月18日 24:00;
*福利開獎時間:6月19日。
然後,再進一段福利
烤牛肉黃金披薩
蝦仁芝心黃金披薩
笑臉披薩
即日起至6月30日,憑本推文至速度披薩長楹天街店,可享全單9折優惠。三款全新口味披薩等你來吃~
*福利使用條件:該福利僅限速度披薩北京長楹天街店到店使用。
文、版丨栗子
圖丨栗子,部分商家提供
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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/y_94v3IBnkjnB-0zJnEQ.html