紫砂壺裡總會有一股奇怪的味道,這是為什麼?

2019-08-21     紫砂壺記

有壺友反映:紫砂壺裡有奇怪的味道,問是不是假的紫砂壺?

在詢問他的泡茶習慣後,小韻也是醉了,這位茶友喝完茶後喜歡把茶葉留在壺內,覺得紫砂壺會養的更快。

之前也說過在壺內留置茶葉茶湯不倒,這樣的養壺方法是錯誤的,而且放久了壺內茶葉容易發生霉變,壺內會有異味。

泡完茶一定要及時清理,如果一時忘記了,紫砂壺有了異味,關於除去異味也有方法,『先將壺內注滿開水,稍晃數下傾出,之後沒入涼水中』,反覆多次,就可以祛除異味了。

多次後即可使用

這就是古人說『壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元氣復矣』

除了留茶在壺內這種錯誤的泡養方法外,還有以下幾種錯誤的養壺方法。


1. 光淋不擦

有的人泡茶時將茶汁淋在壺上,但不擦不刷,認為壺多淋幾下,就能多吸收一些營養。久而久之,壺被一層不均勻的茶垢包起來,壺表面變得膩黑而無美感。

2. 乾擦法

有的人在壺乾的時候用茶巾反覆乾擦壺身,殊不知這樣摩擦容易對壺造成一定的傷害。擦壺時需要在壺濕的時候進行,這樣才能讓壺充分吸收茶汁,減少摩擦受損。

3. 手擦法

有的人喜歡直接用手去摩擦把玩茶壺,以為這樣更容易包漿。但手上常常會留有汗、污垢等,而壺的吸收能力又很強,用手擦壺容易污染壺,導致包漿不均勻,且會影響茶味。


其實關於紫砂壺日常使用及養護,歸根結底就是幾點:

1、乾淨,多用柔軟的茶巾擦拭壺身,不留死角。

2、安全,輕拿輕放,謹防壺蓋與壺身之間互相傷害。

3、勤快,每次使用完以後都徹底清洗,保持乾燥。

壺如其人,無論價值幾何,一把光彩奪目的紫砂壺前提是乾乾淨淨,完完整整。

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/ieIv1mwBJleJMoPMKZrF.html