法式沖泡咖啡是最簡單的咖啡沖泡手法之一
快速、簡單、一致、美味
但是，咖啡的簡單性
通常也會出現常見的沖泡錯誤
即使您已經沖泡法式咖啡多年了
您可能仍未完善您的流程或沒有意識到咖啡機的全部潛力
我想讓您在沖泡出最完美的法式咖啡
所以讓我們看看您是否錯過什麼吧~
減少咖啡表面沉澱物
細心的您在做法式濾壓咖啡時，一定會發現杯中存在一些沉澱物，那要記得一定要把它撇去，有利於提高咖啡風味。
操作方法：當您距離完成的沖泡大約15秒鐘時，拿起勺子，慢慢撇去煮好的咖啡的表面，以收集並處理掉浮渣。
儘管這種方法無法完全收集所有的碎渣，但是當最終將液態咖啡倒入杯中時，通過撇掉的咖啡渣將它們除去相當多的部分有助於減少沉澱物。
還有一種減少沉積物數量的簡單技巧：使用紙或布等過濾器是去除其中100%的唯一方法。
Tips：1.如果法式濾壓壺是玻璃材質的，最好不要用金屬的勺子。2.操作時，最好不要超過15-30秒，因為沉入濾壓壺底部的那些殘留物仍會在水中釋放出風味。
沖煮冷咖啡
一般人不知道，其實法式濾壓壺咖啡還可以做出風味獨特的冷咖啡。
如果您已經擁有一個法式濾壓壺，那麼恭喜您，您已經擁有了一個也許是最好的冷泡咖啡機。
不過沖泡冷咖啡，需要的時間大約是12個小時內。
操作方法：
1.將100g粗磨咖啡粉和700ml冷水混合
2.5分鐘後需快速攪拌並啟動計時器長達12小時
3.時間到時，插入過濾器並將濃縮咖啡存在冰箱中
Tips：與熱水相比，冷水抽出咖啡豆所需的所有口味所需的時間要比熱水要長得多，因此您可能需要提前計劃以進行冷沖泡。
不要過度擠壓咖啡粉
當您的法式濾壓壺的蓋子和柱塞幾乎快要壓入咖啡粉最底層的時候，切記，這個時候就要停止，一定不要過度擠壓咖啡粉。
正常的法式濾壓咖啡：在製作過程中會提取良好的風味（亮酸、甜糖、芳香油、深層香氣），四分鐘沖泡的關鍵是在所有苦丹寧酸都提取到您的杯子中產生過量提取的咖啡之前停止沖泡。
如果您過度擠壓咖啡粉，就會造成過量提取咖啡液，從而使您的咖啡風味變差。
請立即倒出所有咖啡
您知道為什麼如果第一杯的咖啡也沒有倒完，停留在第二杯的咖啡液的風味會不如第一杯的咖啡嗎？
原因：即使將過濾器與咖啡粉分開，對過濾器進行切入實際上也不會阻止咖啡粉的沖泡。仍然有少量水與咖啡粉相互作用，這意味著這些地面仍在釋放酸，油，單寧苦味等。
在常規的法式濾壓壺沖泡過程結束時，所有的好口味都已經存在於液態咖啡中。唯一剩下的就是您不想要的枯燥，苦味的化合物。
因此，您應始終在沖泡完成後立即倒出所有咖啡。其實，道理和上面所說的不要過度擠壓咖啡粉是相同的。
非常適合泡茶
如果除了法式濾壓咖啡，您還喜歡飲茶的話，那麼我相信您更應該擁有一個法式濾壓壺咖啡機了。
原因：茶壺通常使用金屬濾網，其原理與法式濾壓壺咖啡機的工作原理相同，因此您也可以用它進行沖泡自己喜歡的茶葉。
只要確保首先非常乾淨地清潔法式濾壓壺。過程中您要注意那些天然咖啡油可能會有些固執，不過，它們不會與更微妙，更甜的茶香融合，沖泡出的茶香、茶味還是會令您滿意的。
通過五件事情讓您更了解法式濾壓咖啡，它的魅力喜歡喝的咖啡愛好者喜歡上後會愛不釋手，但是，如果喝不習慣這種類型的咖啡的人，還是會發現不了它的魅力。
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