看過《教父》的觀眾應該會對「馬頭威脅」那段戲記憶深刻，其幕後故事也很精彩。
這段戲的前因是演員、歌手約翰尼·方坦向他的「教父」唐·柯里昂請求幫助，哭訴著自己想要拿到一個電影的角色卻毫無辦法。「教父」派了他們的參謀湯姆·哈根前往好萊塢解決這個事情，他先是在片場找到了「沃爾茲國際影業」的頭頭沃爾茲，很得體地向對方提了需求。
但是沃爾茲對約翰尼·方坦深惡痛絕，於是在和湯姆·哈根兩次會面交談的時候，不僅態度堅決地拒絕了讓約翰尼·方坦出演電影的要求，還很不客氣地數落了湯姆一頓。
湯姆在於沃爾茲交談的時候，基本都是以一種得體而禮貌的方式展開。即便面對沃爾茲的數落甚至辱罵，他也很平靜地對待。
但越是平靜，後面的結果就顯得越有張力。
沃爾茲此前給湯姆展示過他最心愛的一匹馬，是他用60萬美元買來的駿馬。
影片用寥寥數語和一段參觀馬廄的戲便交代了沃爾茲對馬的那份疼愛，而後，為了顯示「威脅」的力度，那匹沃爾茲最心愛的馬頭在他拒絕湯姆之後的次日早晨出現在了他的床尾。
這場戲的畫面就很有衝擊力，鏡頭從酣睡中的沃爾茲開始，原以為是一個平靜慵懶的早晨，隨著沃爾茲翻個身，發覺有什麼不對，一股緊張的氣氛才開始蕩漾開來。沃爾茲先是察覺到床上很不舒服，於是伸出手來發現滿手是血。驚慌的他以為這些血是自己的，於是推開被子檢查，發現整個床單都浸滿了血。接著他將被子往下推，到床尾發現自己那匹最心愛的馬的馬頭躺在了床尾的一片血泊中。
他聲嘶力竭地發出了慘烈的尖叫......。
這段戲的外景，即沃爾茲帶領湯姆參觀的莊園外景，確實是在好萊塢拍攝的，具體地點是在貝弗利山莊的格林埃克斯莊園，此前是默片時代演員哈羅德·勞埃德的房產。但內景部分則是在長島金沙角保護區的古根海姆莊園拍攝的，為了保護裡頭的許多藝術珍品，劇組還專門僱傭了保安來盯著。
而這段「馬頭威脅」的戲碼，在導演科波拉這裡，原本是不想拍的。因為他覺得原著中的這一段有些太駭人聽聞了，並且極有可能讓劇組招惹到動物權益保護者的抗議。但是這段戲如果不拍，又會少了很多張力，並且這段戲本身在小說里就很知名，原著讀者肯定也很希望看到。
起初，他決定用填充物來代替馬頭，但是畫面效果顯得太假了，也毫無光澤。於是他讓劇組從新澤西的一個寵物食品屠宰場採購了一個真實的馬頭，然後用糖漿混合紅色食物色素做成血的樣子，才將這場戲拍出了效果。光是沃爾茲在床上發現馬頭這場戲，就拍攝了四個多小時，一些工作人員甚至因為這場充滿血的戲份留下了心理陰影。
觀眾在看到這一幕的時候，心靈上或許也會受到很大的衝擊，但是也不會覺得太過恐怖。
導演科波拉在他的拍攝筆記里曾這樣寫道：「如果觀眾看到這一幕沒能從座位上跳起來，那這段戲就拍失敗了。但如果太像羅傑·科爾曼式的恐怖片，那也不行。必須要恐怖，但是又不能跟影片的主線基調相差太遠，我們必須掌握好這種平衡，要恰到好處。」
僅從觀看體驗而言，我覺得科波拉做到了那種「恰到好處」的平衡。每次觀看《教父》，都會有一些新的發現與感受，這很美妙。
（導演科波拉）
PS：文字為作者原創，圖片均源於網絡。