肝臟是五臟之一，又稱為人體的將軍之官，其功能繁多，和人體很多的生化反應都離不開，可謂是非常重要的一個器官。一旦肝臟出現損傷，無疑會對人的健康造成極大的影響，因此保持肝臟的健康非常重要，有著「養肝即是養命」的說法，可見人們對於愛護肝臟的看重。
那麼如何才能養護肝臟呢？這就要先從日常的幾種
「毀肝」
行為說起了。
有三種食物在生活中既常見，同時又非常的毀肝
1.
高脂肪、高糖食物
對於很多人而言，高脂肪高糖分食物意味著是美味，讓人愛不釋口。但是對於肝臟來說，這些都是高「病毒」，說多了都是淚。大量的脂肪在被攝入人體後，其會影響到肝臟的正常功能，使得肝臟的負擔加重，引起肝臟勞損。同時大量糖分會被轉化成脂肪儲存在肝臟，使得肝臟脂肪含量升高，引起脂肪肝。為了肝臟健康，高脂肪高糖分食物平時還是少吃一點好。
2.
腌制食物
鹹菜配上主食，非常的有味道，可以開胃讓人食慾大振，但是對於腌制食物，醫生建議可以吃，但是不要經常吃。食物在腌制的時候很有可能會產生亞硝酸鹽，而對於亞硝酸鹽很多人都不陌生，其對於人體是有毒的，吃得太多就會引發肝臟受損，使得肝臟出現病變。為了健康，平時鹹菜、泡菜之類的腌制食物不要吃太多。
3.
酒
酒對於肝臟造成的損傷極大，肝臟作為代謝酒精的主要器官，大量飲酒會使得肝臟的負擔加重，引起肝臟勞損病變，而究其原因主要是因為酒精在進入肝臟後會被分解轉化成乙醛，這種物質對於肝臟的損傷極大，會殺死肝細胞，造成肝功能下降，為了健康還是儘量少喝酒。
這三種食物是非常傷肝的食物，但是還有一種食物比他們更傷肝，卻很少有人知道，那就是泡時間長的木耳。
比酒更傷肝的木耳
首先我們要知道木耳本身是無毒的，甚至對於健康還是非常有利的，但是木耳是需要經過水泡後才能食用的，問題就出在水泡這一步上。
木耳在泡水太久以後會產生黃麴黴毒素，這種物質對於肝臟的損傷是非常大的，能夠殺死肝細胞，是一種毒性極強的物質，而且被世衛組織列在了致癌物的名單里。因此，對於木耳來說最好能夠做到現吃現泡，不要一次泡太多。
防止肝病的產生，除了注意這幾種飲食習慣以外，還有一些要注意
1.
不熬夜
熬夜傷肝，夜晚是肝臟進行排毒和修復的主要時間，是肝臟修復的黃金點，如果在這段時間裡沒有進入睡眠狀態，肝臟就會被迫處於工作狀態，無法得到及時修復，肝毒不斷的在體內堆積，受損肝臟也難以修復，時間久了肝臟病變也就順理成章了。
2.
多喝水
水分對於肝臟健康的意義非常重要，想要保持肝臟健康，多喝水是非常必要的。而在喝水的時候還可以加入對於肝臟非常有好處的，植物中對於肝臟有益的微量元素對於幫助肝臟清理毒素，保護肝臟，預防疾病起到非常好的效果。
菊花：消除自由基，減少對於肝臟的損傷；
決明子：疏通肝臟，排出肝毒，幫助肝臟代謝脂肪；
牛蒡根：清熱解毒，降肝火，促進肝臟新陳代謝；
金銀花：促進肝臟代謝，疏肝氣，平肝火；
桂花：滋補肝臟，修復受損細胞，提升肝功能。
這幾種植物對於肝臟的健康可謂是非常有幫助，《本草綱目》對於營養成分和功效記載非常詳細，將這些搭配後加水飲用，保護肝臟，防止肝病，點擊下方獲取。
3.
多吃水果蔬菜
保持肝臟健康，飲食非常重要，高糖高脂等食物要少吃，同時對於水果蔬菜的攝入量可以多加傾斜，這些綠色果蔬內含多種纖維素和膳食纖維，對於提升肝功能，促進肝臟代謝排毒能起到非常好的效果。經常吃的人，難怪肝臟那麼健康。