這家店把老北京「銅爐火鍋」搬到惠州，還有超靚的大片肉
在惠州藏著一家地道的老北京火鍋
憑藉片片涮肉，讓很多人動了心
-
#麻醬+海拉爾大片肉+清湯火鍋#
老闆是土生土長的東北的小伙子
老闆娘是內蒙古的漂亮小姑娘
在北京相知相遇後，拿出各自家鄉的特色美食
在大惠州打造出了「北京銅鍋」特色的北方風味火鍋
美食惠州×匯鼎盛北京火鍋
優惠福利
1
11月29日至12月1日
全場涮品 7.8折
12月2日至12月4日
全場涮品 8.8折
2
到店按店員指示操作
即可免費獲得酸梅湯一紮
3
· 會員充值優惠 ·
充500元送80元
充1000元送300元
充2000元送1000元
*以上活動最終解釋權歸匯鼎盛北京火鍋所有
店裡配置超經典的老北京景泰藍銅爐火鍋
在惠州，這種鍋可不常見
它不僅有令人賞心悅目的顏值
還因為它是純銅的材質，導熱性好
所以涮出來的肉更別有一番風味
／跟你們爆個料，單單這口鍋的價值就高達2000+元／
店裡的牛羊肉都是從內蒙古呼倫貝爾直達惠州
根據不同的季節，選擇不一樣的放養方式
春天吃鮮嫩的野韭菜、夏天喝清涼的泉水
每天都吃飽喝足、心情舒暢的牛、羊
自然也就長了一身細嫩緊實的肉
還一點兒牛羊膻味都沒有
吃如此上乘品質的牛肉、羊肉
要搭配傳統老北京清湯鍋底
輔以薑片、蔥段、枸杞、紅棗等天然食材
銅鍋沁入的肉香加上燒得火紅的木炭
才能最大限度地感受到一頓純正的北京火鍋
當然，店裡也有很多不一樣的鍋底口味
香辣鍋、老壇酸菜鍋、清香的藤椒鍋
多達7種不一樣的鍋底口味
可選擇獨一種鍋底，也可搭配鴛鴦鍋
體驗簡直一級棒！
地道的老北京風味的火鍋
點睛之筆當然是那又香又絲滑的芝麻醬
用哈爾濱純正的芝麻干榨而成
光是聞著就讓人忍不住口水直流
店裡有超多醬料任吃貨選擇
牆上還附帶了不同口味的醬料調配攻略
傳統的老北京麻醬、香油碟
香辣碟、還有匯鼎盛秘制味碟
···
超多選擇，實在是讓人無法拒絕
/ 精品海拉爾大片肉 /
在北方的冬天，涮肉是他們必須得做的事情
而海拉爾大片肉，是他們涮肉必點的好肉
果然名不虛傳，作為一名南方人，嘗到的第一口
就都忍不住大呼，實在是！太！好！吃！了！
冬季正是羊肉鮮美的好季節
來自內蒙古呼倫貝爾大草原海拉爾區的羊肉
品質自然是不用多說的
切成片片薄厚均勻的羊肉卷
紅白相間，看著食慾就往上竄
鍋里清湯被炭火燒得正是滾熱
拿著筷子夾起羊肉片，在湯里就這麼一涮
幾秒的時間，肉香就溜進了鼻子去
立刻就感受到三千公里以外的青青草原
一整天的美好就這樣吃進肚子去
微微吹涼後，和香滑的老北京芝麻醬搭配調味
鮮、香、滑是第一印象
而隨後伴隨著芝麻醬的醇厚的香味
醬香和肉香融為一體，又有入口即化的口感
真的是讓人驚嘆，果然名不虛傳
/ 一米極品高鈣羊肉 /
一米極品高鈣羊肉，是羊肉火鍋的一個符號
比手臂還長，真的極其惹人眼球
在我看來，世界上沒有事情是它解決不了的
如果有，那只需要再加多一米就完事
高鈣羊肉，渾身散發著粉紅色光芒
豐富又清晰的紋理，如果你是羊肉的重度愛好者
一定能在一米高鈣羊肉里盡飽口福
吃火鍋，要的就是一股暖乎勁
和三三兩兩的朋友在熱騰騰的鍋里把肉涮
禦寒保暖的同時，還能增進感情
每片肉的中間都帶著一層薄薄的脆骨
香氣撲鼻還帶著溫度，加上香辣味碟
兩者的契合度，在我心中高達100%
溫潤的質感，有著波波脆的口感
一口入喉，真是妙不可言的享受
/ 草原精品肥牛 /
草原精品肥牛，是又厚又大片的存在
肥瘦相間，恰到好處的彈嫩爽滑
每一塊肉都想要自己獨享
牛肉有著濃郁的奶香味，掛滿湯汁
香氣和嚼勁都很誘人，像極了唇齒間跳躍的精靈
不知不覺間，也越吃越愉悅
讓人捨不得放下筷子
加上特製的芝麻醬汁
黑龍江的芝麻、東北克東鎮的克東豆腐乳
內蒙古新鮮採摘的韭菜花的加持
醬汁充盈在唇齒之間，柔嫩又緊實
口感層次實在是豐富
/ 大片黑毛肚 /
開啟了一次舒服的火鍋之旅
就要黑毛肚涮上紅油鍋底
新鮮又大片，紅油裹滿整塊毛肚
脆嫩的口感，瞬間就衝擊味蕾
這種經典搭配，絕對是吃火鍋不能夠錯過的
彙集花椒、干辣椒、紅油等等辛香調料的鍋底
激發黑毛肚新鮮感和脆爽勁
一大口往嘴巴里送，香氣十足
口感辣而不燥，必須得安排
/ 手工蝦滑 /
晶瑩剔透的蝦滑，不僅有漂亮的外觀引人注目
吃起來的味道也是很驚艷
軟糯的口感，溫柔地霸占著整個口腔
吃完一碟，也還是意猶未盡
每日手工現打的蝦滑
保留了大塊蝦肉，吃得出顆粒感
還能感受到肉質的鮮甜
· 鼎盛三元 ·
如果你想吃更多不同的花樣
那麼強烈推薦你點一份鼎盛三元
一碟擁有三種不同口味的丸子
瞬間治癒你的選擇恐懼症
蝦滑、牛肉、蟹籽樣樣都有
我最喜歡的，是黃澄澄的蟹籽丸
小心翼翼地咬上一口，外皮嚼勁彈牙
內里暗藏著滿滿金黃色的蟹籽
是一顆容易讓人迷戀的蟹籽丸
黃喉、千層肚、鴨腸···
這裡還有很多不同花樣的食材
每日按需從市場採購，追求的就是新鮮
量足的同時，價格還超親民
必須給店家點個贊
吃火鍋少不了黃喉、千層肚和鴨腸的存在
遵循「七上八下」的吃貨準則
油鍋里涮一涮，辣感和脆感一起襲來
是回味又上癮的感覺
· 凍豆腐、東北酸菜 ·
滿足了自己一頓肉慾之後，答應我
一定一定要點上凍豆腐和東北酸菜
#特色風味#
涮過肉後的湯汁下上幾塊凍豆腐
一分鐘的時間，肉香全都被吸引豆腐的縫隙裡面
咬一口還會爆汁，簡直欲罷不能
酸菜是從東北直接送達惠州的
北方的人都愛這麼一口
酸爽開胃，還非常解膩
一吃就是再也停不下嘴的節奏
實在是意猶未盡
· 店鋪環境 ·
匯鼎盛在惠州已經一年多了
一直堅持用新鮮的羊牛肉和北京景泰藍銅鍋為特色
讓不少喜歡吃北方味的惠州人都慕名前來
也讓生活在惠州的北方人找到了家的味道
店裡不僅有四人小長桌，還有少量包間提供
非常適合商務宴請或者家庭聚餐
大冬天的，就是約上好友、家人一同圍爐
炭火讓火鍋咕嚕咕嚕沸騰
熱氣騰騰的時刻，冷風都不好意思溜進來
· 匯鼎盛北京火鍋 ·
店鋪地址：惠城區東升二路方直君御T18棟二層
️營業時間：11：00-14：00 ~17：00-24：00
️聯繫電話：0752-2683877 / 15913868757
地圖導航：高德地圖搜索「匯鼎盛北京火鍋」即可
人均消費：80-90元
到店路引：
停車位指引：
-END-
廣告 | 匯鼎盛北京火鍋
* 原創歸美食惠州所有
未經允許轉載
將追究法律責任