南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的製作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、胺基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。很簡單很好完成的一道小點心，裡面包上紅豆餡、豆沙、紫薯也很好吃，把材料燉爛，壓成泥，包進去就是了，我這次沒有包，外皮可以滾上一層白芝麻或者麵包糠超級香，家裡沒有了，我就用的黑芝麻，中間放了一些，其實用炸更好吃，就是大鍋油，大火燒開的熱油，放下去炸，那種炸出來特別鬆軟，用煎要小火，還有糯米不容易消化，特別夏天，不要多吃，喝點山楂茶促進消化。做南瓜餅時，別再只會加糯米粉和糖了，學會這一招，南瓜餅更軟糯，快來試試吧！
用料
南瓜500克
白糖適量
糯米粉適量
黑芝麻少量
家常南瓜餅的做法
南瓜洗凈削皮 切塊
上鍋蒸十五分鐘 壓成南瓜泥 加三勺白糖
南瓜倒進容器里 加糯米粉
揉成麵糰 蓋上鍋蓋醒十分鐘
拿一小團下來揉圓 手掌輕輕壓扁 沾一點黑芝麻（炒熟的）在中間 依次做完全部
鍋內刷一層油 南瓜餅放下去小火煎
煎至一面金黃翻面
就是這樣 兩面煎好 蓋上鍋蓋關火讓鍋里餘溫繼續煎十分鐘
出鍋超級軟超級糯的南瓜餅做好啦
小貼士
南瓜蒸了水分很多，我還倒掉了一些，千萬不要再放水和面了，不成團就加粉，太硬了就加一點點水，靈活運動，加糖這種東西也是看個人口味，南瓜本身就是甜的，不加也可以，喜歡甜一點的就像我一樣加幾勺，喜歡更甜的多加兩勺，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！