84歲鍾南山建議：一日三餐應該這樣吃，看看你吃對了嗎？自疫情爆發以來，鍾南山又一次成了家喻戶曉的人物。他醫術精湛，醫德高尚，在疫情期間，一直奮戰在抗疫一線。所作的貢獻，感動著每一個國人。殊不知，鍾老已經84歲了，他看起來仍舊精神矍鑠，神采奕奕，完全不像一個年過八旬的老人。這樣絕佳的精神狀態和鍾老的生活習慣是分不開的。他喜歡健身，對健康飲食也有獨到的見解。
早在廣州美食節上，鍾老著重講了關於健康的一日三餐到底該怎麼吃？六字概括為：「早好午飽晚少」，這是最健康的飲食原則。
早餐一定要吃好，而且種類要多。
鍾老最不同意早餐馬虎，在他曬出的早餐圖片上我們可以看到兩個大橙子、一個蛋黃、幾個蛋白、麵包、牛奶、紅豆粥。鍾老笑言：他每天早餐都要吃很多，所以上午的精神都非常好。
而實際上，我們很多人的早餐都特別簡單，甚至從來不吃早餐。這樣的飲食習慣是非常不好的，早餐質量跟不上，體力就跟不上，記憶力也不會好，工作和學習又怎麼能高效進行呢？
午餐要吃飽，以魚肉、禽蛋、豆類為主，給下午的工作提供足夠的能量。
我家的午餐基本上就是這個標準，清蒸鱸魚、青紅椒炒雞肉、蘑菇燒豆腐、清炒小白菜、紫菜蛋湯。如果吃工作餐，恐怕就很難周全。但是最基本的一點就是千萬不能糊弄，吃飽吃健康是第一位的。
晚餐要少，以五穀和蔬菜為主，少吃高熱量食物。
鍾老坦言，晚餐一定不要吃得過飽，七八分飽正合適。而實際上，中國人白天都很忙碌，晚上閒下來，不自覺地就會吃多。特別是一些聚餐、宴會一般都是放在晚上，不僅吃得多，而且高熱量，高脂肪，是非常不健康的。
我家晚餐，相對比較清淡，豆製品、雞蛋、各種蔬菜吃得比較多。主食一般會搭配一些粗糧，比如雜糧飯、玉米粥，晚餐吃特別舒服。
除了三餐的建議，鍾老還指出高鹽是飲食健康的第一殺手，直言吃鹽多沒有任何好處。一日三餐在「早好午少晚飽」的基礎上，一定要清淡，避開高鹽過鹹的食物，做飯少放鹽。少吃鹹菜，少吃剩菜。
綜上來看，鍾老給出的這些建議，看起來很簡單，但是實際操作起來還真有點難。不過我們可以把這些作為一個目標，盡力做好。比如只要在家，我們就動起來，不要點買賣，少下館子，自己做飯，營養搭配，向健康飲食更進一步。
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