導讀：最近發表在《營養研究》雜誌上的一項研究。評估了大豆黃酮（一種大豆中的天然異黃酮）促進骨骼生長的能力。
中國人民武裝警察部隊後勤大學的科學家，建立在以前對大豆苷元對骨質疏鬆症的保護作用的研究基礎上。特別是將其與雌二醇進行比較，雌二醇是一種女性服用的合成激素，可減少更年期症狀，例如陰道瘙癢和骨質流失。
大豆黃酮是豆類和綠豆等豆類中的一種有機化合物。除了是異黃酮和植物雌激素，它還是葛根中的主要生物活性化合物。，是中藥常用的草藥。特別是乾燥的葛根 -在中醫中被稱為「 ge gen」-被認為具有將病原體從肌肉和皮膚中排出並促進經絡循環的能力。人們還用葛根作為宿醉藥。
《非洲傳統醫學雜誌》上的一項研究 指出，大豆苷元具有可預防諸如癌症，糖尿病和心血管疾病等慢性疾病發展的藥理活性。該研究還強調了異黃酮具有抗衰老和神經保護作用，這要歸功於其抗氧化和抗發炎的能力。絕經期婦女可以服用富含大豆苷元的食物來改善與更年期相關的症狀。當人們想到更年期時，想到的典型症狀包括潮熱和盜汗。這些確實包括在更年期症狀列表中，但值得注意的是，骨質流失也是由該病引起的併發症。婦女特別容易失去高達20％的骨密度絕經後五年，隨著年齡的增長，骨質疏鬆症和骨折的風險增加。在本研究中，研究人員研究了大豆黃酮如何利用雌激素受體依賴性信號途徑促進新骨細胞的產生。為了檢驗他們的假設，他們研究了大豆苷元在雌激素雌二醇中的作用-特別是其在體外如何影響骨細胞系。他們發現，大豆苷元不僅觸發了骨細胞的發育和分化，而且還抑制了化療藥物順鉑暴露的細胞的細胞死亡，也稱為凋亡。研究人員指出，這些活動是由雌激素受體介導的。總之，研究人員指出，大豆苷元可以通過改變骨骼細胞和發育來刺激骨骼生長。
其他食物可促進骨骼健康
需要改善骨骼健康的不僅是女性。根據《骨骼與礦物質研究雜誌》上的一項 研究，一個人在30歲時達到峰值骨量。如果在此期間沒有足夠的骨量，則可能會出現易碎的骨頭或容易折斷的骨頭。幸運的是，所有人都不會迷失，因為適當的營養和健康的生活方式可以幫助建立和保持健康的骨骼，無論年齡大小。這裡只是一些有助於增強骨骼強度的食物。
- 蔬菜：許多蔬菜都富含維生素C，可保護骨骼免受傷害，研究表明，食用蔬菜與增加骨骼密度有關。多吃綠色和黃色蔬菜可以增加兒童的骨礦化並保持年輕人的骨量。絕經期婦女也可以從西蘭花和捲心菜等蔬菜中受益，因為這些蔬菜具有骨骼保護性抗氧化劑。
- 蛋白質：蛋白質攝入量低會增加骨質流失的風險，尤其是在老年婦女中。《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究 發現，蛋白質攝入量較高的女性在脊柱和臀部的骨密度較高，前臂骨折的風險較低。
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