大蒜目前來說膜覆蓋栽培種植的比較多，這是因為覆膜大蒜比普通大蒜種植要高產很多，不過覆膜栽培大蒜也易出現以下兩種問題，會影響大蒜產量，需要種植戶注意。

(1)蒜頭瓣數多而瓣小

春季地膜覆蓋栽培大蒜時，會出現產量雖然很高，但是蒜頭的瓣數太多，內層蒜瓣小(大多無食用價值)，蒜瓣發育不夠充實，辣味也較淡，商品質量降低，而且抽薹慢、抽薹率降低等問題。

(2)種蒜爛瓣

在秋季地膜覆蓋栽培大蒜時，會出現大蒜出苗慢，易造成爛瓣等問題。

發生原因

(1) 低地溫的天數減少

春季覆蓋地膜後，使地溫增高和地溫的晝夜溫差值縮小，縮短了低地溫的天數，不符合大蒜生長發育的需求，造成分株過多和花芽分化晚而不正常。

(2)地溫偏高

秋季地膜覆蓋播種過早，造成地溫偏高。

預防措施

(1)適期播種

鋪地膜播種與露地播種相比，春季可適當提前播種日期，如遼寧省中南部地區可在3月上中旬整地覆膜。秋季可適當推遲播種日期，如山東及江蘇省可在9日下有不10月上旬。

(2)控制施肥量

在作畦前施人基肥， 其中氨肥的施用量比露地栽培減少1/3左右，磷、鉀肥施用量與露地栽培相同。揭地膜前不施追肥。

(3)精心鋪膜

播種後把壟面或畦面輕輕拍平拍實，澆水後向壟面或畦面上噴洒除草劑，然後覆地膜。

(4)助苗出膜

在幼苗出土頂地膜時，對未能破膜的幼苗，需用小刀或木棍劃破地膜將幼苗拉出，破膜孔儘量要小，並用土把破膜孔封嚴。

(5)適時揭膜

覆蓋地膜後注意地溫變化，使0~20厘米土層內的平均地溫不超過20度。植株進入鱗芽分化前(一般當氣溫穩定在15度以上、蒜薹行將露出總苞時)，可將地膜全揭掉或半揭膜。

(6)適量澆水

澆水時可以增加澆水次數，但是每次的澆水量要減小，以保持土壤見干見濕。