拉薩有許多古蹟遺址， 布達拉宮、大昭寺和羅布林卡被列為世界文化遺產。主要旅遊景點有哲蚌寺、色拉寺、小昭寺、宗角祿康、藏王陵、楚布寺、拉薩清真寺、曲貢遺址、西藏博物館、藥王山、直貢噶舉派寺廟群等，主要商業區有八廓街、宇拓路步行街、拉薩百貨大樓等。周圍具有經濟價值和醫療作用的地熱溫泉遍地，堆龍德慶縣的曲桑溫泉、墨竹工卡縣的德中溫泉享譽整個藏區。
糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾乾、炒熟後磨成的麵粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。
糌粑的加工製作分兩道工序：一是炒青稞，二是磨糌粑。
炒青稞
炒前將青稞用水洗凈，晾乾水汽。
用陶罐爆青稞花：先將粗沙粒倒入罐中加溫，直到罐底將近燒紅，立即將適量青稞倒入罐中，
握住雙耳將罐端起搖動。幾分鐘後，罐內冒煙並發出青稞的爆裂聲。待爆裂聲基本停止，青稞花即爆成，用鐵篩將沙子漏盡。
用鐵鍋炒青稞花：將適量青稞倒入鐵鍋，逐漸加熱，並不斷用灌木枝條刷在鍋中翻動，以使青稞受熱均勻，直到爆出青稞花來。昌都及林芝地區和藏北牧區用平底鐵鍋，有時加沙子，但大量炒青稞時則不加沙子。因灶前溫度高，掌握火候的人往往汗流浹背。若做精糌粑，青稞花還要裝入皮口袋用腳踩踏，剩下青稞花心。
磨糌粑
多用水磨，水磨安在水渠上或天然溪流上。下磨盤固定，上磨盤與木製水輪軸杆固定連接。軸杆穿過下磨盤中央的孔下伸，下端安水輪，由軸杆帶動上磨盤轉動。上磨盤有進料口，進料口上端安一固定的皮漏斗，內裝青稞花。在漏斗下端綁一橫木，橫木末端垂直地安一短棒，與上磨盤邊緣接觸。磨盤轉動就震動木棒，青稞就徐徐流入磨盤進料口，不斷磨出糌粑來。昌都地區則插一棍在漏斗內，下端懸在進料口，磨盤轉動時同樣震動漏鬥口。藏族的水磨在高原傳統的糧食加工工具里是比較有效的器械，表現了藏族人民的智慧，直到今天仍廣泛使用。
糌粑是用青稞同洗凈的細砂混合經火炒熟，再將細沙篩除後磨成粉而成。