它是「天然酵素」，1塊錢吃1頓，常吃慢慢瘦，和贅肉說拜拜！酵素減肥法是前幾年從日本傳入到中國的，酵素確實可以減肥，但是成品酵素的價格實在是太貴了，一瓶普通的要幾十，貴的則要幾百，甚至上千，這麼貴即使可以減肥也覺得很心疼，其實有一些看似普通的食物里也是富含酵素的，比如小編今天要推薦的豆芽就是這樣。吃什麼補什麼，這句話好像也適用於豆芽，越吃越瘦，贅肉很快就會不見了。今天小編推薦的肥牛綠豆芽，頗有小火鍋的風采，好吃極了，一定要試一試！
肥牛綠豆芽
By 接吻魚兒
配料：
肥牛 200克、綠豆芽 300克、小白菜 100克、胡蘿蔔 1塊、蔥 1塊、蒜 5顆、大豆色拉油 10克、精鹽 1克、生抽 少許、郫縣辣醬 1勺、八角 1顆
烹飪步驟：
1.胡蘿蔔洗凈，切好備用
2.蒜、蔥切好備用
3.肥牛放入碗中
4.小白菜洗凈
5.綠豆芽洗凈，控干水分
6.鍋里放入大豆油，放入蔥、蒜、綠豆芽翻炒
7.炒好的綠豆芽放入砂鍋中，放入小白菜、肥牛、胡蘿蔔、八角、郫縣辣醬、水燒開
8.放入生抽攪拌均勻
9.放入鹽攪拌均勻
烹飪小貼士：
豆芽選購技巧：一、聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發水，色澤灰白。三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根鬚髮育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。五、要把豆芽掐開看水分，健康的豆芽水分比較大。
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