冬瓜最常做的做法就是煮湯了，其實我家平時這個做法也是很多的，比如香蔥冬瓜湯和排骨冬瓜湯，這兩種是最經常的做法了。其實冬瓜並不止煮湯好喝，用來紅燒，做成香辣味的口感也是很棒的。這樣的做法我也是跟我媽媽學的，她們在家吃冬瓜就喜歡這樣吃，這樣吃冬瓜比較有好吃呢！主要就是特別的下飯，只有有冬瓜就是這樣的做法沒錯了。
老家吃冬瓜都是自己家的菜園地裡面種植的，種植出來的冬瓜是那種白色的，菜市場買的冬瓜顏色都是深綠色。白色片的冬瓜可能日曬光照比較足，吃起來的口感也比綠色皮的好吃呢！
常吃冬瓜也是很有營養的，冬瓜的營養價值也是比較高的。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者吃可以達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏秋季節常食還是很不錯的。
香辣冬瓜片
1、食材準備：冬瓜一小截，去皮切薄片；青紅椒切絲，蒜粒拍扁。
2、鍋內放油，先將青紅椒絲和蒜粒放入煸炒出香味，再放入冬瓜片加鹽和老抽翻炒上色。
3、再倒入沒過冬瓜的熱水，中小火燜煮5分鐘左右，直到冬瓜軟爛，起鍋放入少許白糖翻炒均勻即可。