紅薯，是經常出現在人們餐桌上的食物，美味、香甜、可口，很多人都愛它。但很多人不知道，其實在紅薯中，還有一種比普通紅薯甜味更甚的物種，它叫做蜜薯。
既然蜜薯營養價值這麼高，那麼一定要多吃才好。可是，吃來吃去你是不是就只會用蜜薯熬粥？如果是，那麼很遺憾，你錯過了太多蜜薯帶給你享受饕餮盛宴的機會。其實，別看蜜薯小小一個，卻可以做出很多被人們奉為經典的美食甜品。
今天，小編就來介紹幾款適合咱們日常食用的蜜薯甜品吧。
【糖油蜜薯】
1、食材準備：小蜜薯3個，桂花適量，冰糖適量，水澱粉適量，玉米油適量。
2、蜜薯削皮，切成長條狀。
3、放入鍋中蒸10分鐘。
4、10分鐘後，將蜜薯取出放入盤中備用，然後開火熬制甜醬。
5、鍋內放入適量冰糖和桂花，同時倒入一碗開水，煮至冰糖融化，桂花香氣濃郁，且湯水變成黃色時即可。
5、撈出桂花，向鍋內倒入適量熟玉米油，同時將備用的熟蜜薯塊放進鍋內。
7、 倒入適量水澱粉勾芡，輕晃鍋，使湯汁均勻沾染蜜薯塊，同時大火收汁。一盤色澤鮮亮，香味撲鼻的糖油蜜薯就出鍋啦！
【蜜薯糖油粑粑】
1、 食材準備：蜜薯兩個，糯米粉適量，紅糖適量，綿白糖適量，蜂蜜適量，干桂花適量，油。
2、蜜薯去皮，切兩半，上鍋蒸，15分鐘即可。
3、 將蒸好的蜜薯混入適量糯米粉，和成蜜薯糯米糰，放置20分鐘醒一醒，這樣做會令蜜薯粉更易融合。
4、將麵糰揪成適量大小，揉成圓球狀，用掌心拍扁成小圓餅。
5、在平底鍋內倒入少量油，小火煎制。同時融合紅糖、綿白糖、蜂蜜，用溫水將其融化。
6、當蜜薯圓餅煎至兩面金黃時，將調製的糖汁倒入鍋中。待至鍋內冒泡，圓餅變軟、發亮後，裝盤，並撒上桂花點綴。至此，一盤軟糯可口的蜜薯糖油粑粑就做好啦。
【蔓越莓芝士焗薯角】
1、食材準備：蜜薯一個，奶酪絲適量，沙拉醬適量，蔓越莓干適量。
2、蜜薯洗凈去皮，並切成滾刀塊，蔓越莓干切碎備用。
3、 將切好的蜜薯塊上鍋蒸10分鐘，盛入盤中並倒入適量沙拉醬，調拌均勻。
4、 撒上蔓越莓干碎末和奶酪絲，並讓烤箱180度預熱5分鐘，放入烤盤烤至奶酪絲融化（10分鐘左右）。
5、 取出烤盤，酸甜香糯的焗薯角就做成啦！
這麼多美味的蜜薯甜品你學會了嗎？在最後小編我還是要向你分享一個小貼士：蜜薯營養價值高，有利於身體健康，但市面上的蜜薯種類繁多，質量參差不齊，如何選擇天然的，香甜的也是一種技術活。小編我最常吃的蜜薯產自江西贛南安遠，是一種紅心蜜薯。
安遠的紅心蜜薯生長環境特殊，以紅壤土為主，具有良好的土壤條件，屬典型的亞熱帶濕潤季風氣候，雨量充沛，光照充足，無霜期長，且春季多雨，所以這裡出產的紅薯甜度可以說是非常高了。
優質的紅薯讓河秋村貧瘠的生活有了起色，勤勞質樸的農戶們漸漸有了屬於自己的「匠心精神」。他們似乎把客家人的熱情、農家的風情、以及對美好生活的期盼全部埋進了一根根香甜的紅薯中。
而今，紅薯已成為該村的精準脫貧的主導產業，他們抓住「網際網路+」的機遇，通過「電商+合作社+扶貧基地+貧困戶」的發展模式，探索出一條切實可行的脫貧道路。政府大力支持和扶持，聯合當地郵政等渠道在電商平台上線、提供銷路，農戶們只要把控品質，提高產量，從以往的愁生產愁銷售變成現在的愁產量和品質。不過，這都是甜蜜的憂愁了聚沙成塔，積水成淵，江西的農村，正在因每一個訂單改變！
安遠紅心蜜薯健康營養，無絲無筋，皮薄易剝，肉質細膩，香甜可口。咬上一口，能感覺到甜滋滋的味道沁入心田，讓人回想起媽媽煮的蜜薯粥，還有與小夥伴們遊蕩在鄉野間，躲避大人一起烤紅薯的味道。
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