無論是哪個牌子的白酒，若發現瓶子上有「這行字」，就是酒精酒
酒能助興，自古以來就是如此，王公大臣們慶祝的時候，都會有酒的存在，而那時候酒的種類沒那麼多，幾乎都是白酒，我國在元代的時候，就已經有白酒了，到現在，白酒已經有幾百年的歷史了，而且白酒在中國是地位最高的酒，大家逢年過節拜年的時候，給老一輩人提的都是白酒，託人辦事的時候送禮，送的也是白酒，而且平時酒桌上談事的時候，上的也是白酒，可見白酒在中國有多受寵了吧。現在市面上有很多不同種類的白酒，便宜的貴的都有，他們的口感、味道，都不一樣。可能平時聚餐喝一下便宜的，但是給人送禮的時候，就都會買好酒，但是好酒都貴，而且好酒價格高也就都會有次貨，要是買到了次貨，那可真就又難受又尷尬。
難受自己買到假酒，尷尬送別人送的假酒。所以買酒的時候一定要慎重注意，擦亮眼睛，不要買到假酒，不要被別人忽悠兩句，就信以為真，而且如果買到了假酒，喝假酒是會喝出事故的。很多人第一次去買酒的時候，賣家都會跟你說，這是糧食酒，都是純糧食釀造，跟那些用食用酒精勾兌出來的酒是完全不同的，裡面的成分更正，酒也更香，口感也更好。那麼如何才能在買酒的時候，自己能去分辨到底是不是糧食酒呢？現在小編就告訴大家方法吧，不管是哪個牌子的白酒，只要瓶子上寫著「這行字」，那就是酒精酒，而要買糧食酒的你們就不要被騙了。
其實在白酒標準中，沒有明確定義糧食酒的概念，因為現在的白酒種類太多了，糧食酒已經無法描述現在白酒的複雜性了，自從上世紀60年代之後，為了節約時間節約成本，提高生產量，幾乎都是採用新工藝法釀造白酒了，與以前的純糧食白酒的製作方法存在很大的區別了，現在很多白酒釀造成功了之後，不會直接放市場上賣，而是需要再勾兌陳酒，添加了香料之後再賣，這樣總體就提升了酒的品質和味道，嚴格來說也就不算純粹的糧食酒了，但是在說法不嚴苛的情況下，還是可以當成糧食酒的。
現在我國相關酒業管理有明確分出，按照釀造方法將白酒分為三類:
1、固態法白酒
固態法白酒就是由糧食釀造，勾兌串香後再賣，像比較出名的酒茅台，五糧液等等就是如此製造出來的，因為白酒的香型不同，所以標準也就很多。
2、液態法白酒
液態法白酒就是糧食釀造酒精，再勾兌蒸餾水賣，這種就是大家所說的的食用酒精勾兌酒，味道相較於第一種還是差遠了呢
3、混合型白酒
混合型白酒就是先糧食釀造食用酒精，然後勾兌別的白酒和基酒再賣，這種方法就相當於用酒精稀釋了的固態法白酒，也不能算是糧食酒
所以大家在買白酒的時候，看到瓶子上寫著液態法白酒，還有就是在配料表里發現有著食用酒精等等字眼，那麼這種酒就算是酒精酒了，所以買好酒的時候，有這些字眼的酒就不要買了，那就是坑你的，如果是便宜的酒，平時隨便喝的話，想買就可以入手的。
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