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我怎麼也沒想到最近看的最帶勁的日劇甚至不是我的解壓神器《大叔的愛2》，而是這部《東京大飯店》。
其實打開這部劇的設定我是感到疲憊的，在日本的米其林三星法餐，主廚落魄重新開始，這個我都看過了……
尤其是正趕上米其林在北京發了個榜單被群嘲，看到一個以「拿下米其林三星」的設定，更覺得無趣了。
但是熱血勵志日劇就是這麼神奇，一旦開始看，你就會真的相信。明明看起來那麼過時老套的勵志，那麼多炒冷飯的元素，但是真的超好看！！
本劇男主是寶刀未老的日劇天王木村拓哉，他演過的各種職業（鋼琴家、冰球運動員、檢察官、飛行員.......）都成就過日本收視神話，這次是高級法餐廳的廚師尾花夏樹。
乍一看，這位在法國當主廚的男主，滿嘴「聽我的聽我的在我的店就要聽我的」，簡直是日本黃曉明，嚇死了。
訓人的咆哮比黃曉明還可怕！！！
但男主當然不是黃曉明啦，他真的是個料理天才。身為日本人能在巴黎的高級餐廳當到主廚，隨時隨地找食材，把世間百味都化入料理中。
其實呢，這個劇的設定是很「裝嗶」的，但是裝嗶分兩種。第一種是你裝得起勁別人根本覺得很好笑。
另外一種是：你演了，大家就信了，看到你就覺得哇氣場大到不行了。這才是最高境界。
事實再一次證明，木村大神在這類炫酷拽男主的演繹上才是最正確示範。只有他，沒有在意自己帥不帥，而是在意是否演出了角色驚人的天賦。當角色足夠熱愛自己的職業，就充滿魅力！。
木村拓哉在採訪里也曾表示，自己講台詞做動作時也有覺得難為情，但通過各種各種細節的設計讓觀眾能夠相信這個人物的存在。
結合木村自身的個人魅力，這個角色就變得很加分。
看到他騎著這樣的小車車；
吐個舌什麼的，都還是很可愛！
而中二的台詞從木村口中說出來亦格外有力，因為他本身也是背負著偶像的名號在戰鬥，極其有職業榮譽感的人。
演技派澤村一樹扮演男二，一位出色的餐廳經理，也是很展現實力，他在《東京大飯店》的形象和《偽裝夫婦》等劇中的形象都沒什麼變化，髮型、穿著都沒有很不一樣。
但是幾個眼神就可以感受到不同，他在《偽裝夫婦》里演的是小男人，而在《東京大飯店》里他可是散發著中年花澤類的光芒。
看完《東京大飯店》，最讓人想嫁的不是木村，而是澤村叔啊！
番外：澤村一樹對木村拓哉有過這樣的危險發言：「近距離看他忍不住心跳加快，（如果是木村的話）彎了也可以。」
男主是因為意外誤會而事業滑鐵盧的廚藝天才，女主則心懷米其林夢想孤注一擲，卻沒摸到門路。按照我們熟悉的偶像劇套路，這種設定都會用「成熟大叔加追夢蘿莉」的搭配展開，以前也真的看過太多次了。
然而《東京大飯店》的女主角早見倫子設定為跟男主年紀相仿的資深廚師，其扮演者鈴木京香還比木村拓哉大四歲，二人曾在《華麗一族》中有合作，上一次鈴木京香扮演的是木村拓哉父親的情人。
每當男女主鬥嘴的時候，一個故意叫對方大叔，一個故意叫對方大嬸，就很讓我神清氣爽，能給帥大叔配個年紀相仿的成熟女主真是太好了。
男主原本是頂尖的法餐主廚，卻在一次日本和法國高級官員會面的「國宴」中遇到了「食材混入過敏原」事故（並非他的責任），因而被嘲笑為「日本之恥」，被餐飲行業逐出門外。
一個落魄的被冤枉的天才主廚，意外遇上了笨拙追夢的女廚師，提出建議，用你的名字開店，我幫你，我們要拿下美食界至高目標——米其林三星！
既然是美食劇，每一集當然都會有讓人胃口大開的菜肴，從菜譜到製作過程都展示了，每一個美食畫面都是能激起食慾的精緻好看，看的時候都停不下截圖的手。
而劇中也有省錢又簡單的平民料理，也好想來個同款！！
為了這樣的美食，劇中的每個人都是瘋魔的。
女主和男主決定合作之後，女主跟男主一同回到日本，供他吃住，拿出自己所有積蓄來開店，幫最理想的經理人還債，甚至要抵押掉房子才能讓餐廳順利開張，看起來如同被洗腦了。
但這樣的情節在《東京大飯店》中就完全合理，因為所有人物的出場都帶著對「料理」這件事極高的信念感。
在沒有遇到男主「蠱惑」前，女主就是一個為了飲食可以不計一切代價的人，她辛苦為料理付出奉獻，卻始終徘徊在頂尖餐廳標準（米其林）之外，因而她可以在50歲時做出關掉餐廳去法國米其林餐廳學習的決定。
打動男主這樣一個天才想要跟女主合作的原因，不是因為她有什麼資源（其實也真的沒有），而是她吃自己做的菜時，能完全體會到精髓，流下感動的淚水。
這部電視劇很容易讓人聯想起《中華小當家》，神乎其神的廚藝，展示起來華麗又細緻，像武俠劇里說高手的武功一樣，動不動就跟靈魂掛鉤。
但《東京大飯店》雖有藝術的誇張和渲染，在餐飲行業的描繪上也真是有紮實的功課。
劇中出現的L'ambroisie（眾神的食堂）就是巴黎最老牌、連續20年拿到米其林三星的法餐廳，劇組親自到店裡實景拍攝。
而放在劇名里的Grand Maison Tokyo（東京大飯店）也有真實原型，是日本最難預訂的日式法餐餐廳Quintessence。還請來了料理評論家服部幸應、Quintessence的主廚岸田周三作為料理顧問，電視劇的網站上還有專門介紹劇中出現的菜品是如何研究出來的欄目《最好的盛宴》（《最上の饗宴》） 。
「東京大飯店」從找到優秀的經理、融資開店、選購食材、研髮菜品到評比米其林，劇情像升級闖關的遊戲，也展示著餐飲行業的方方面面。
緊張的開店過程中，每個人都在做著自己該做的事情，這才是專業！
儘管所有角色都在「用愛發電」，劇情卻時刻提醒著觀眾，開餐廳不是只有浪漫，更要考慮生存問題。
米其林的確是很鍾愛在日本評星，日本人也很愛參與米其林摘星爭奪。不過《東京大飯店》中卻專門花了一集教育主角們：摘星不重要，為客人們做飯的本心更重要。
那些沒有米其林星級的小館子，有真誠的廚師在為客人服務，就很值得尊重。男主角的師父英雄老去的感悟，也很令人動容。
很多美食劇都會強調全球高級食材，《東京大飯店》就專門安排這群主角們用本國的本土食材也能做出高級料理，看起來非常正能量了。
新潮流劇情也不能落下，社交網絡對美食的宣傳作用也有提及。
在現實基礎上，《東京大飯店》又有適度的藝術渲染，看大廚過招就像武林高手們打架，看起來拼的是招式，最終拼的是哲學。看起來是哲學，哲學又指向具體招式。
小菜鳥幫工因為自己遲遲不能從學徒升級而氣餒，一度想背叛餐廳倒戈競爭對手以示報復。
全集都在渲染把餐飲秘方泄露出去非常嚴重的氣氛；
到結尾忽然反轉——高級料理純靠模仿是不行的，對著菜譜做會有各種微妙誤差，菜單泄露出去也起不了作用。
而小菜鳥幫工，是否耐得住寂寞去紮實學藝，看起來是價值觀問題，價值觀落到實處又是很實際的細節。他不聽師父話，急於求成，就是會錯，你連不同的食材要用不同的刀來切不然會竄味兒都不知道。
美食就是本劇至高的信仰和通行的原則。在這部戲裡，沒有什麼人是一頓美食不能說服的。
不肯放貸的銀行經理，自稱味覺遲鈍，也會被美味折服。
堅持要聽老闆吩咐不肯給東京大飯店機會的美食主編，會為一餐美食而改變主意，因為美食家們嘗遍全球饕餮，興奮點一再提升；
還能讓她吃出顱內高潮，就是對她最強的說服。
熱血也因「對美食的信仰」而有了依據，哪怕一群中年人的熱血看起來有些荒唐。
男主這樣一個「日本之恥」，在過敏事件後還忍不住動手打了前來調查的警察，因而給同事們帶來了更多麻煩。奇怪的是每個前同事說是恨他討厭她再也不要見到他，但真的碰上了，總是忍不住就去跟他一起共事。
乍一看，這簡直是創業騙子吧，什麼都沒譜，全靠「情懷」吸引眾人，而且還真的能吸引到各路大神前來加入。
但越看到後面越覺得，「熱愛和信念」才是關鍵詞，每個人認同男主角尾花夏樹，都是被他深湛的廚藝折服，只靠味覺來辨認同類，在美食里嘗到靈魂，就願意相信對方是深愛料理之人，跟自己有一樣的價值觀。
這種套路有點土，講起來甚至有點好笑，但神奇的是《東京大飯店》就是能做得讓觀眾心服口服，情不自禁跟著劇情一起走，哪怕我們沒吃到美食，光看劇情也會有一種為美食流淚的衝動。
主創紮實的基本功顯而易見。《東京大飯店》曾執導《重版出來》與《非自然死亡》，編劇則是寫出高能反轉的《我的恐怖妻子》編劇黑岩勉。
也就是說，這兩位是在強劇情、高能反轉的作品中早就顯過身手，再回頭做看似老舊的熱血勵志美食題材，才能把主角們完成夢想的過程寫得絲絲入扣。
而看完《東京大飯店》的結局，很多觀眾會覺得無法理解：男主神乎其神，最後一舉摘下米其林三星，竟然靠的是女主角自己探索出來的菜式？那大神有什麼用呢？
我倒是非常喜歡這個結局。
《東京大飯店》第一集，看似在強調天才和地才的區別。
女主角50歲到法國逐夢，用誠意打動了主廚得以進入實操選拔，在可以作弊用男主角的菜式應試的情況下，仍然選擇了自己做的菜，於是功虧一簣。
她堅持要男主角做一道菜來試試，想知道差距在哪裡，結果就是吃到流淚，為美食感動，也為自己的能力所限。
於是深深感嘆：我曾以為自己做不好高級法餐料理是因為血統，吃了你的菜才知道，這是天賦問題。
由此開始，我一直覺得劇情在講大天才的魅力，那種天才犯錯也無所謂，他可以征服所有恨自己的人，可以做不可能完成的所有任務。
但到了後面，當男女主角及同伴們每一集都孜孜以求試菜成為一種習慣工作流程之後，當大家不可遏制地把所有生命都用於製作頂級美食之後，女主角忽然有一個領悟，天才也是要這樣勤奮，方能有驚人的成就。
我作為一個普通人真的得到了很大的寬慰，優秀和不夠優秀之間的壁，是可以通過勤奮來一點點戳破的。
而大結局裡女主角用自己的菜贏得米其林三星，恰恰是呼應了第一集的劇情：曾經我不知道什麼是頂級美食，相信自己，我錯了。後來我體會到了什麼是頂級美食，相信自己，我對了。但用自己的努力摘星是沒錯的。
男主真正帶給女主的不是「我做菜掛你名，我做事業你得利益」的相互配合，而是一種「如何才是精益求精」的工作方式。
女主角原本也是非常有才華的，她能吃一道菜就悟出做法，只是自己手藝不精。一段時間的學習之後，她習得了更好的廚藝，不可一世的男主角習得了如何跟他人配合，如何聽取別人的意見，如何為夥伴們著想……這是一次相互學習。
天才和地才之間是否有那麼大的區別呢？應該是有的。男主角尾花夏樹可能生來就有敏銳的味覺和精巧的雙手，學一天就比普通人學一年還有效。但看似一竅不通的菜鳥幫工，只要拿出對美食的熱愛，從食材的處理學習，用盡全力理解這個行業，他也能把員工餐做得更好。
也許真正的天賦區別不在於才能多少，而在於熱愛程度。有足夠的熱愛就能打敗挫敗感，一次次嘗試下去。
全劇都是高手過招神乎其神，《東京大飯店》始終關注的是人，追逐米其林三星的東山再起之路也是一場返璞歸真之旅。在不斷攀登高峰、展現職業榮譽感後，男主的師父對他的交代則是：要對每一個客人要有人情味，服務好每一個食客。
愛美食、做美食、奉獻美食，就沒有錯。換到任何一個職業上都是一樣的。
而真正的熱愛本就和功利無關，只跟自己的內心有關。