即使現在天氣漸冷，但是甜而清新的冷煮咖啡還是會受到咖啡愛好者的寵愛。
受歡迎的原因是什麼呢?
其中一個原因就是不同的冷煮製作方法就會產生不同風味的咖啡。
但是你知道冷煮咖啡有哪些做法嗎？
本篇文章告訴你答案，關於製作冷煮咖啡的不同方法。
就像傳統咖啡沖泡一樣，冷煮咖啡也有很多種方法，從而調整它以適應自己的口味。
冷煮咖啡因其甜、醇厚和缺乏酸度而聞名，但也不一定如此，這就取決於您選擇的沖泡方法了。
浸入式冷泡：
這是大多數人知道並經常用的一種方法：按照比例將冷水和咖啡粉混合，放置數小時，過濾後，你可以毫不費力地喝一杯醇厚的咖啡。
適用人群：喜歡醇厚、甜美的咖啡、喜歡簡單操作的人
優點：由於酸性化合物只能通過加熱來提取，所以這種方法通常在酸度較低的情況下風味非常平衡。
缺點：有些人認為缺乏複雜性和細微差別，因此很少人考慮這種方法與那些酸化合物一起帶來果味和活潑感。但其實，稍加處理和調整，浸入式冷萃不缺乏果味和複雜性的。
日本冰咖啡：
從技術上講，這不是冷煮咖啡，因為咖啡是熱煮咖啡，此方法涉及到將熱煮咖啡直接倒在冰塊上。
適用人群：喜歡簡單、快速獲得咖啡的人
優點：日本冰咖啡對冷沖泡咖啡具有獨特的口味。因為熱水會提取酸，所以它具有明亮，酥脆和清爽的效果，並且它快速，簡便。
冰滴式沖泡：
此方法又稱：京都冰滴或荷蘭冰滴。將冷水緩慢滴落到咖啡上，將其視為非常緩慢的倒入。
適用人群：願意花時間和精力的人。
優點：製作出的咖啡非常乾淨，強調了任何花香或水果味。咖啡中的糖經過提取，不會因長時間浸泡而變得混亂，還提取脂質，使最終的咖啡比日本冰咖啡更具黏性。
缺點：
在時間和設備上的投資（一壺咖啡可能要花整整一天的時間，與浸沒式冷泡不同，冰滴沖泡需要你監控並根據需要調整滴速）。
它還需要一些昂貴的工具。
以上三種方法，有你經常用來製作冷萃咖啡的嗎？如有不同見解，歡迎留言告訴小編。
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