一日三餐，我的廚房我做主，想吃什麼做什麼，三菜，四菜或五菜，隨心情而定。生活水平的不斷提高，導致叫外賣的人群越來越多，我家偶爾吃一次外賣餐，但是有時會覺得錢花了，沒吃舒服。我家四人中有三個人的腸胃都不好，而我是一家人中的小強，這兩年隨著年齡的增長，也越來越差，太辣或不衛生的，吃了准出問題，因此，為了家人的健康，還是願意在家做飯吃。
經常分享家裡的飯菜，有網友說太素，或者說是老年餐。哈哈，估計大家都吃得比我家好吧！我們家飯菜葷素搭配，沒有大魚大肉，以素為主，清淡口味較多，吃的是健康和舒心！
今天曬曬我家昨天的午晚餐的菜，都是簡單易做的家常菜，花錢不多味道一點也不差。午餐四菜一湯，四人一起吃，成本不足45元，晚餐兩小一大吃，三個菜成本25元，比吃外賣省多了，而且一家人吃的開心，也舒心，關鍵還健康！
這道孜然洋蔥炒牛肉，香味十足，牛肉嫩清香辣，好吃又開胃。做法：牛肉切片加鹽，料酒，生抽，孜然，澱粉抓勻，再加點食用油抓勻腌制。洋蔥青紅辣椒切塊，起鍋倒少許油，先將洋蔥青紅椒煸炒斷生，盛出。倒適量油燒熱，放入牛肉片滑炒變色，放入洋蔥，青紅椒煸炒，加辣椒粉，孜然，生抽，少許白糖調味，翻勻出鍋。
這道是青椒爆肥腸，咸香好吃，我家小寶特別愛吃，但也不常做。做法：鹵肥腸剪開，去掉裡邊的腸油，洗凈切塊，青椒切塊，大蒜切末，起鍋倒油，下蒜末爆香，放入肥腸煸煸三分鐘，下青椒炒斷生，生抽和白糖調味，關火出鍋。
這份是素炒香菇，咸鮮下飯，比肉菜還要好吃。做法：香菇去蒂切片，青椒切塊，大蒜切末，起油鍋，放入蒜末爆香，下香菇片炒熟，中途會加小半碗水，加生抽，蚝油調味，放青椒翻炒一分鐘關火，裝盤。
蒸南瓜，這個是小金瓜，皮特別薄，是早上吃後剩下的一份，中午熱一熱，湊個數。
清湯白菜，這小白菜特別嫩，雨後去買的尾菜，價格還不低，三塊五一斤，煮了一大半，清水加點薑絲煮開，放小白菜煮熟，放鹽，胡椒粉和幾滴香油調味，關火出鍋。
中午吃的比較豐盛一點，晚餐就少吃一點，我屬不吃晚餐的那一個，兩小一大都不喜歡吃湯菜，就只做了三個菜，一葷兩素，剛好光碟。
這道木耳仔姜牛肉絲，鮮香開胃，很下飯，缺點油放多了。不過說實話，重油的菜炒出來確實香，尤其是大鐵鍋炒的。做法：牛肉，仔姜，木耳，青紅椒切絲，牛肉中加鹽，料酒，黑胡椒，白糖，澱粉，少許清水抓勻，放點食用油抓勻腌制一會兒。起油鍋，油稍多一點，放點花椒爆香，放入牛肉絲，仔姜，木耳等，大火爆炒至斷生，加豆瓣醬，生抽和糖調味，關火出鍋。
這份是木耳炒山藥，清淡爽脆，味道還不錯。做法：木耳泡軟洗凈，山藥削皮切菱形片，分別將山藥和木耳焯熟撈出，起油鍋，放入青紅椒，木耳，山藥片炒兩分鐘，加鹽調味，最後調入水澱粉勾個薄芡，收汁出鍋。
這道是苦瓜炒雞蛋，一道非常簡單又快手的家常菜，營養豐富，開胃解暑，又清熱去火，夏日必備菜品。做法：苦瓜去瓤切小丁，青紅辣椒也切小塊，苦瓜焯熟撈出。3個雞蛋，放入鹽，少許白糖和胡椒粉，用筷子打散，加入苦瓜，青紅椒丁拌勻。起鍋倒油，油熟後放入雞蛋混合液攤開，雞蛋液快凝固時用筷子將其滑散，翻炒1~2分鐘，關火出鍋。
這是我家的午餐和晚餐的菜品，是不是比外賣的好呢？至少，我家的當家的說行，比外邊吃一頓好吃。一起來說說你家都吃什麼菜，一起來分享下吧！
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