沒有抗菌肥皂怎麼洗手，在沒有牙醫的情況下如何維護自己的牙齒，拜占庭人發現一波又一波的黑死病和麻風病，所有這些都在帝國中傳播，那麼拜占庭帝國的用什麼衛生做法，在這種種風險中活了下來呢？
拜占庭人相信希波克拉底理論，該理論認為，身體由四種體液組成，血液，黃膽，粘液和黑膽，如果你生病了，這意味著你的一種體液失去了平衡。
讓我們來談談血的問題，首先，你血液中的任何問題都被認為是你的飲食和你的身體對它的錯誤。血液也被認為受到其它三種體液的影響，本質上，如果你的血因任何原因出了問題，醫師會給你開一些更好的飲食，同時試圖解決你其它體液的問題。他們鼓勵清洗水果和蔬菜，以防止任何實際的蟲子或微小的蟲子。
如果他們發現黃色的膽汁，那將是一個完全不同的問題，黃色的膽汁會在你的嘔吐物，或可能在膽囊中，所以他們說，人們相信黃色膽汁的過量會導致情緒問題。當時的醫師看到這種情況出現時，意味著他們需要對某人的思想和精神進行治療，而不是對其身體進行治療。
粘液是第三種體液，並且他們將其與大腦或肺部的問題聯繫起來，人們認為，粘液意味著腫瘤或病變，大腦與身體的其它部分連接肯定出了問題，當時的醫師將其視為最糟糕的體液。它與冬季有關，寒濕，或是晚年，雖然有許多治療粘液的方法，令人感興趣的是採取的衛生措施，鼓勵病人在沒有捂住嘴的情況下不要咳嗽，並且在產生粘液時要定期洗手。雖然這個帝國沒有我們今天所知的科學，他們顯然知道，如果病人不講究衛生，微小的顆粒或大量的粘液可能會被傳染。
最後，我們來談談黑膽。雖然不至於像腦瘤那樣讓人外在感到恐懼，有黑膽的人可能被診斷為睡眠問題或癌症。這似乎是一個相當大的飛躍，黑色生物被視為與黃色膽汁相同的方式。在醫院接受檢查時，為這些病人提供了額外的衛生措施，如當他們與其它人在一起時，必須用手捂住嘴咳嗽。
所有這些體液都是有性格特徵的。那些有紅血的人被認為是友好的，那些帶著黑色膽汁的人是憂鬱的，而那些有黃色膽汁的人脾氣很壞，角色特徵當然是有意義的，只不過用現代醫學的眼光來看，體液的理論還是顯得很粗糙。
他們有公共廁所，是世界上最早這樣做的國家之一，這意味著他們不必處理那麼多關於街上排泄物的問題。他們也有衛生紙，今天有幾個博物館展示了拜占庭式的衛生紙架，以保持一切的整潔和乾淨。儘管當時沒有電或自來水，這是一個非常關注人民在生病或健康時的衛生狀況的社會。
公共浴室是拜占庭生活的一個重要部分，有獨立的男女區域，拜占庭人與早期希臘和羅馬文明的關鍵區別在於，拜占庭人將信仰和迷信納入了這些常見的衛生習慣中。而希臘人和羅馬人則用香油來掩蓋不良氣味。拜占庭人會分發與聖物接觸過的油，藥用油通常裝在印有聖人圖案的小瓶中，以驅除邪靈和惡魔以及任何不需要的東西。
公共衛生對拜占庭人來說變得越來越重要，保持衛生的醫療實踐，似乎在他們的心目中是最重要的。拜占庭人實際上是第一個在整個城市建立功能性醫院的人。當初，醫院的建立是為了讓窮人獲得基本的生活設施，如洗澡。拜占庭人明白，為了使公眾的健康水平得到提高，他們需要提供足夠的清洗機會儘量多的人。
每個醫院都有自己的澡堂，那些正在接受治療的人每周至少洗兩次澡，不僅僅是病人有能力每周清潔自己兩次，那些在這些醫院工作，或來到這些醫院的人，比那些沒有機會使用這些設施的人能保持更好的健康。
有一件事是拜占庭人所做的，而且我們現在仍然每天做兩次，刷牙。在飲食方面，拜占庭醫師與希臘人意見一致，他們用牛奶和奶酪來改善體質。所以當時的醫師建議用蒔蘿和白酒刷牙，最受歡迎的牙齒清潔器是白葡萄酒，玫瑰水和紫丁香樹葉，蛋黃與橄欖油和蜂蜜的混合物也被推薦為一種有效的清潔劑。醫師建議清潔牙齒，並從內部和外部進行。他們沒有任何牙齒美白的托盤，人們仍在努力爭取獲得珍珠般潔白的牙齒。
丁香樹葉與白酒混合是一種常見的美白劑，但對於那些非常頑固的污漬，人們會用烘烤過的貝殼，或地中海大魷魚的骨頭作為預防齲齒的武器。醫師推薦的香水精華與更多的葡萄酒漱口相結合的口臭療法，在拜占庭帝國，你會用薄荷味的漱口水漱口。你可以將阿拉伯膠或藏紅花與白葡萄酒結合起來，使其具有香氣或更令人愉快的氣息。
水對拜占庭帝國的公民非常重要，除了是一種治療方法外，康斯坦丁大帝找到了一個方法，使一個相對乾淨的城市有了一把鑰匙，所有的下水道最後都進入了地中海，康斯坦丁確保城市有一個龐大的下水道基礎設施。有的很深，你可以騎馬穿過它們。
根據城市記錄，當時有私人和公共的地下管道之分，市民可以將他們的家庭排水系統連接到中央公共管道，這與今天大多數大城市的系統基本相同。拜占庭帝國在許多方面都是以石頭為基礎的，從廣泛的下水道排水，以防止疾病感染整個城市到基本的牙齒衛生，這些衛生和醫療做法至今仍在使用，為二十一世紀仍在使用的預防醫學和衛生提供了藍圖。