不用開火,不放一滴油,電飯煲一鍵搞定鮮香美味的雞腿飯

2019-07-17     清風美食廚房

大千世界 飲食男女

哪一個不需要一日三餐的滋養

願每一個熱愛生活的你

都能有一個熱氣騰騰的廚房

既想吃肉肉又不想過於油膩的夏天,推薦這道超級好吃的雞腿飯,不光是低脂少油,而且過程簡單。即使是住宿舍只有電飯煲的小夥伴,也可以輕鬆享用美味哦!

食材

雞腿、土豆、胡蘿蔔

配料:

料酒、生抽、老抽、蚝油

冰糖、鹽、十三香、胡椒粉

姜、蒜、小蔥

做法

今天用到的主要食材:兩隻雞腿、一個土豆,半根胡蘿蔔,還有一碗大米。

如果家裡有香菇,可以放一些,味道更香濃。另外,搭配洋蔥或彩椒也是很不錯的選擇。

給雞腿去骨,推薦用剪刀,雞腿就中間有根骨頭,還是很容易剔除的。沒了骨頭的雞肉切成小丁。

切好的雞肉可以用清水泡一泡去血水,中途換換水。泡過之後記得要儘量瀝干水分。

土豆胡蘿蔔也切小丁。

將雞肉丁和土豆胡蘿蔔丁放一起,加入:

兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、幾塊冰糖,還有1/4勺鹽、十三香粉和白鬍椒粉各少許,適量薑絲和拍扁的大蒜。

全部拌勻,腌制半小時以上,如果時間充足,可以多腌一會兒,會更入味。

如果不願意吃薑蒜的,可以在腌制完後挑出去。

大米提前半小時浸泡,今天煮飯用的水量可以和平時一樣或者更少一點。

腌好的雞丁土豆胡蘿蔔全部倒入電飯煲中,與大米混合。

稍加攪拌,就可以啟用正常的煮飯程序了,就和我們平時做大米飯一樣的。

飯好不要馬上打開,繼續燜上五分鐘。開蓋後可以加點小蔥來添味增色。

翻動幾下拌勻,健康又賊拉好吃的雞腿飯就可以馬上開動啦!

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh/--oPRWwB8g2yegNDUsQr.html