它是安眠「小甜品」,每天吃幾顆,睡的更香,皮膚氣色都改善

2019-09-19     小小的美食工坊

秋天到了,失眠的人多了起來,這是為什麼呢?隨著溫度的變化,如果不稍加註意,我們身體的運作也會出現問題,比如內燥,咳嗽等,這些因素都直接影響著我們的睡眠質量。而睡的好不好,也關乎這身體的健康。

多吃紅棗,養神又安眠。紅棗被譽為「百果之王」,能得到這個稱號肯定是有過人之處的。先不說它自身有多營養,與水果界的葡萄蘋果來比,維生素C的含量整整高出了七八十倍!而且很多朋友都知道,紅棗對女性朋友來說,是非常好的食材,它有著補血,美容的作用,平常每天吃三五顆紅棗,是很有好處的。

下面來跟大家分享這道「小甜品」,其實它在南方是一道菜品,不過小小認為它更像是一種甜品,甜甜糯糯的口感配上小小的精緻的外表,讓人忍不住想多吃幾顆呢。

[食材]:紅棗25顆,糯米粉80克。

[製作流程]

第一步: 將紅棗清洗乾淨,在水中泡10分鐘左右。

第二步:糯米粉放入碗中,加入溫開水揉成麵糰。

第三步:將泡好的紅棗取出,將紅棗切開但不要切斷,取出棗核。

第四步:將揉好的糯米糰分成25個大小相等的小面劑。

第五步:將面劑放入剛剛去核的紅棗中,並用手按壓下棗肉,使其夾緊糯米糰。

第六步:將所有的紅棗糯米糰都做好,放入盤中並盤中倒入少量清水。

第七步:鍋中倒入適量清水,將盤子放入蒸屜中,中大火蒸製10-15分鐘。

第八步:時間到後取出盤子,晾涼後即可食用。

【技術小Tips】:

1、糯米粉的黏性很低,用溫開水更容易揉成麵糰。

2、紅棗去核的時候一定要小心,不然很容易受傷。

3、蒸熟後的紅棗糯米糰剛開過的時候會特別大,可以開蓋先晾一會,但遇到空氣後會慢慢縮小。

這道小甜品在江南的餐廳會經常看到,名字叫做「心太軟」,紅棗的甜配上糯米的糯,簡直是神仙組合!想要吃到更加香甜滋味的朋友,可以用沖一杯蜂蜜水淋在這道甜品上,口感翻倍喲!

各位食友們,關於紅棗你還有哪些新的做法呢?歡迎留言分享。

食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享(本文為小小美食工坊的圖文原創,禁止轉載,抄襲必究)

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/u9sXTm0BJleJMoPMPfMb.html