繼鍾南山之後，最「硬核醫生」張文宏教授的飲食建議來了！網友：真接地氣。張文宏教授從小就是一名學霸，高三保送上海醫科大，之後獲得復旦大學博士學位，隨後又在哈佛醫學院免疫系做了博士後，現如今在上海華山醫院感染科擔任主任！單憑履歷就讓人覺得這個人不一般，但他「火」起來並不是靠自己在專業領域的貢獻，而是一句句睿智幽默又打動人心的「金句」！
鍾南山教授曾在前段時間分享了自己關於飲食上的建議，一是要將每日的飲食按照相應的比例來食用，早餐占全天飲食的40%，午餐和晚餐占30%，這也說明了鍾南山教授對早餐的重視；二是別吃太飽，尤其是中老年人，吃飯到七八分飽就可以，吃得太飽會給消化系統造成較大的負荷，影響吸收。
近日，張文宏教授也帶來了自己對於飲食方面的建議，他說：「最好的預防方法是多喝水，多喝牛奶，多吃雞蛋，多睡覺，不出去瞎混，就是最好的藥物。」看上去是不是特別的簡單，網友們聽了紛紛留言：真接地氣！
關於多喝牛奶
牛奶可以說是日常生活的必需品，它富含多種營養物質，經常飲用對增強體質，提高身體免疫力很有好處，但牛奶也需要正確的飲用，根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝 入300毫升牛奶或相當量的乳製品，這樣有助於膳食結構平衡，所以，每天喝1-2袋牛奶就可以。
牛奶不僅可以直接飲用，還可以當作食材來做一些主食或菜品，接下來小小給大家分享一道由牛奶和粗糧搭配的【奶香煎餅】，粗細結合，口感細膩，暄軟可口！
【奶香煎餅】
食材：雞蛋2個，牛奶適量，麵粉100克，玉米粉100克，。
調料：酵母3克，白糖10克。
製作流程：
1、100克麵粉和玉米粉倒入盆中，加入10克白糖和3克酵母。
2、打入2個雞蛋和適量牛奶，用筷子攪拌成無顆粒的糊狀。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖的地方醒發30分鐘左右。
4、平底鍋刷層薄油，舀一勺醒發好的麵糊到鍋中，小火煎制。
5、待小餅表面起泡且底部定型後，翻面繼續煎制，兩面煎至金黃即可出鍋。
關於多吃雞蛋
除了多喝牛奶，張文宏教授也提到了多吃雞蛋，因為雞蛋幾乎涵蓋了人體必須的所有營養物質，人體對其的消化率也非常高，所以每天吃1-2個雞蛋也是非常重要的。但還有一種蛋類，比雞蛋營養高，比鴨蛋便宜，精緻小巧，好吃也好做，它就是鵪鶉蛋，相關數據表明，吃3個鵪鶉蛋相當於吃1個雞蛋的營養，所以每天堅持吃幾個鵪鶉蛋，對身體也很有好處。
【香辣鹵鵪鶉蛋】
食材：鵪鶉蛋500克，大蒜5瓣，生薑2片。
調料：郫縣豆瓣醬10克，生抽8克，老抽8克，蚝油8克，啤酒100克，干辣椒4個，香葉4片，花椒2克，八角2個，冰糖6塊。
製作流程：
1、鵪鶉蛋清洗乾淨後，冷水下鍋大火煮5分鐘，然後過涼水剝皮，在蛋體上用刀劃兩下方便入味。
2、鍋中倒入適量油，油熱後放入10克郫縣豆瓣醬炒出紅油，在家所有香料放入鍋中炒出香味。
3、倒入鵪鶉蛋翻拌均勻，加入10克生抽，老抽和蚝油，最後加入100克啤酒沒過鵪鶉蛋，中小火燉煮半小時左右即可。
各位食友們，關於健康飲食你還有哪些新的建議嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）