俗語有云：「人不可貌相」，意思是不能以貌取人。
這句話放到美食界同樣適用，在這裡，你不能以外觀衡量食物的美味程度。
也許那其貌不揚的食物，卻藏著無盡的美味。
今天就讓我們探討一下：有哪些長得難看，卻很好吃的食物吧！
天生難看型
鮟鱇魚
Before：
After：
鮟鱇魚火鍋
法式焗鮟鱇魚肝
鮟鱇魚由於外形過於驚悚，因此經常被西方影視劇魔改成【惡魔】、【魔物】等形象：
《海底總動員》中的鮟鱇魚
可是！鮟鱇魚是一種味道十分鮮美的魚，不要被它的外表騙了！
日本素有「關西河豚，關東鮟鱇」的說法。
鮟鱇魚深受關東人民喜愛。江戶時代，在日本被稱為五大珍味的「三鳥二魚」，其中就包括鮟鱇魚。
鮟鱇魚可以做成刺身，最大程度保留食材的滋味：
鮟鱇魚可以做成火鍋，而且裡面只用鮟鱇魚身體的各個部分來做。
皆因鮟鱇魚有「七寶」：魚肉、魚鰭、魚皮、魚肝、卵巢、魚胃、魚鰓肉。
鮟鱇七寶
寒冷的冬天來吃一頓鮟鱇魚火鍋，簡直不能太美好！
又有誰能想到，如此其貌不揚的魚，居然可以這麼好吃呢？
烤腦花
Before：
After：
烤腦花取材於豬腦子，駭人的外表以及綿軟的口感，勸退了天南地北眾多吃貨。
可是！對那些腦花控，特別是重慶的腦花控來說，一份好吃的腦花，那簡直是無上美味！
他們還會勸你點一份吃一吃：「吃一口你就會愛上那味道！」
他們吃腦花時狼吞虎咽的樣子，讓我覺得他們上輩子絕對是殭屍——
直到我也吃了一口腦花。
好吧，殭屍就殭屍吧，我認了。
入口時，外面有點焦焦的，但內里卻相當柔軟，香到完全停不下來。
紅油將腦花團團包裹住，每一口都能感受到紮實的香味，絕對的鮮嫩順滑細膩。
麻、辣、鮮、香，盡在一碗之中。
也許當你愛上烤腦花時，你就不會覺得腦花噁心了吧。
烤蠶蛹
Before：
After：
烤蠶蛹，簡直是每位密集恐懼症患者的「一生之敵」。
要把小小的密密麻麻的蠶蛹放進口中，是每位初食者必經的試煉。
更恐怖的是，一口下去，蠶蛹濃郁的白色汁液噴涌而出，分分鐘和你的口腔來了個親密接觸。
箇中滋味，也許讓很多人都望而卻步。
然而愛烤蠶蛹的人，不這麼看。
慢慢咬開烤得焦酥的脆殼，咔嚓咔嚓的聲音順著牙齒骨骼傳到耳中。
鮮嫩的蠶蛹會在嘴裡化開，軟嫩的口感還真的有點像豆腐。
在東北，每10隻蠶蛹就有9隻活不到成熟那天。
一些東北人的夜晚，就是用烤蠶蛹就著酒度過的。
他們的豪邁，在這隻小小的蠶蛹中展現無遺。
烤豬眼睛
Before：
After：
曾經我以為我百毒不侵啥都能吃，直到我遇到了豬眼睛的那一刻，我知道我輸了，輸得徹底。
我無法想像一隻隻眼珠子被一根竹籤串起來的感覺，我想那一定很痛。
還把眼珠子如此翻弄，這一刻我明白了何為「感同身受」，我想我曾經也是一隻豬吧。
可對於廣西百色人來說，如此的外觀並不會阻礙他們來上這麼一串烤豬眼睛。
噁心？不存在的，我吃的就是眼睛，我還要爆汁，那才刺激。
烤熟的豬眼睛，看起來確實非常誘人：不僅擁有肉丸一般的大小，更具有爽脆的口感，以及野性的味道。
如果你頂得住眼珠子的話，我強烈推薦你試試這款烤豬眼睛，絕對不會讓你失望！
後天長殘型
有些食物本來長得好好的，可烹飪者偏偏將其處理得相當猙獰，不給吃貨一點活路。
比如說：
胡辣湯
這一碗黑糊糊的湯，便是風靡河南、陝西等地的胡辣湯。
當年陳曉卿老師想讓胡辣湯上《舌尖》，後來不得不放棄了，原因正是因為：這胡辣湯實在是太不好拍了…
可這證明了胡辣湯不好吃嗎？當然不是，不然怎麼有機會上《舌尖》呢？
喝上一口胡辣湯，滿嘴胡椒的香，辣椒的辣，牛肉的嫩，粉條的滑爽，豆腐皮的柔。
喝完渾身暖和了，大喊過癮，再來一碗！
胡辣湯的魅力，就在於此：當你愛上胡辣湯的那股「勁兒」之後，你一天不喝就渾身難受。
清晨的河南，滿大街都是賣胡辣湯的早餐鋪子。
在每一家鋪子門口，都能看到胡辣湯店門前排著的睡眼惺忪的河南人。
在河南，沒喝胡辣湯的清晨，不足以談人生。
羊癟湯
瞧瞧這綠色的湯汁，那像極了愛情。
羊癟湯中的「癟」，在方言中就是【】的意思，因此喝羊癟湯，其實就是跟喝羊【】湯差不多。
一般來說有的食物，雖然看起來不怎麼樣，可我們還是願意吃的，唯獨這一款，我選擇投降。
但是！注意我要說但是了！
羊癟湯的口味與榴槤一樣，愛的人很愛，不愛的人連看都看不下去。
羊癟湯在其粉絲眼裡，真的很OK：淡淡的苦味帶著一股青草的芬芳，特別好吃。
這種由草藥味和微微的苦味，調味後就會變成獨特的風味，這種風味只可意會不可言傳，可確實挺下飯的。
事實上，羊癟湯在苗族同胞的心中，地位可是很高的。
羊癟湯歷經千百年的洗滌，深受苗族同胞的喜愛，成為了他們招待貴賓的不二之選。
在古代的苗族居住區，羊癟湯的製作需要宰殺整隻羊，再把羊腸子的精華提取出來。
在物資匱乏的古代，這真的是貴賓才能享受的待遇。
豬腳姜醋
朋友，您吃過豬腳姜醋嗎？
這是一道廣東人狂吃，外地人疑惑的菜式。
外省兄弟很不解：這蛋是黑色的，豬腳是黑色的，哪裡好吃了？
一口下去，甜味湧上喉嚨，獨特的酸甜口感，常常讓初食者懷疑人生。
可對於廣東人來說，沒有比冬天來一碗豬腳姜更warm的事情了！
豬腳姜，是一種傳統廣東特色美食，在廣東人的心中具有極其重要的地位。
對於廣東人來說，天冷了，要來一碗豬腳姜；手腳冰涼，也要來一碗豬腳姜；女人坐月子，更要來一碗能滋補暖身的豬腳姜，連醋都要喝光光。
豬腳姜雖然長得和好看不沾邊，但是吃進嘴裡的豬腳酸甜軟滑，湯汁粘稠溫潤，味道一絕！
相信廣東人這群資深吃貨吧，他們一定不會讓你失望！
除了以上提到的美食，你還知道哪些【雖丑但好吃】的美食呢？
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