自古以來，養生專家們把食療放在養生最重要的位置。
飲食對身體健康無疑是最重要的。
現在，很多慢性病如高血壓、高血脂、高血糖、脂肪肝甚至腫瘤等等，無一不和飲食有著密不可分的關係。
不良的飲食習慣對於健康是最大的隱患，而科學合理的膳食可以預防亞健康、慢性病，保障身體健康。
有道是：民以食為天。
吃是我們每天的必修課，掌握健康的飲食可以讓我們終身受益。
那麼，怎麼吃更有利於健康？
關鍵要掌握這3點
一、必吃的早餐
很多人晚上睡得遲早上起不來，按著鬧鐘起床後勿勿上班，根本無瑕顧及早餐的質量問題，大多數人選擇將就吃點，甚至可能不吃。
其實早餐是一日中最重要的一餐。
長期不吃早餐會給身體帶來3大危害
1、膽囊炎、膽囊結石
中醫認為，膽汁並非膽囊分泌，而是肝臟的洗澡水。
肝臟經過一晚上的解毒和自我修復，膽囊內充滿了它的洗澡水（膽汁），需要及時排出去。
只有在食物的刺激下，膽囊才能加強收縮促使膽汁排出。
因此，長期不吃早餐會讓膽汁淤積於膽囊，引發膽囊炎、膽結石。
2、胃潰瘍
中醫認為：早上7至9點胃經當令，也就是胃最活躍的時機，此時的胃蠕動開始加強，胃酸分泌也開始增多。
胃酸屬於強酸物質，對食物有超強的消化能力。
經過一晚上的禁食，早上的胃已經處於空倉狀態，急需食物的補充。
沒有早餐供應的胃呈空腹狀態，胃酸會直接與胃粘膜接觸。
在胃酸的刺激下，胃粘膜壁的蛋白質會遭到破壞，使胃粘膜發生侵蝕性損傷。
這就是胃酸的自我消化，是形成胃潰瘍的主要因素。
胃潰瘍最常見症狀是上腹部疼痛、噁心嘔吐，特別是飯後容易發作。
3、早衰
人體的基本單位是細胞，人體生命活動說到底其實就是細胞活動，細胞的不斷更新是維持生命的基礎。
在經過一個晚上約12個小時的消耗，維持細胞正常新陳代謝必需的營養物質已極度匱乏。
如果得不到及時、全面的營養來補充，缺乏能量供應的細胞如同疲勞駕駛，長期疲勞狀態會減緩細胞的推陳出新，加速細胞衰老，人體各組織、器官的功能也將受到抑制甚至損害，迫使人體出現早衰。
二、多樣化飲食
中醫認為：五毒為攻，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。
1、五穀
其營養成分主要是碳水化合物，植物蛋白。
2、五果
主要含有豐富的維生素、膳食纖維，有助於消化、改善酸性體質。
3、五畜
主要含有豐富的脂肪和優質動物蛋白質。
4、五菜
主要含有多種維生素及膳食纖維。
「藥補不如食補」是中醫養生的至理名言。
大自然中的每一樣食物都有各自的營養特點。
因此，每天的食物選擇種類越多越好，食物中的不同營養成分得以互補。
營養均衡是健康的最大保障。
現在很多人崇尚低熱量、低脂飲食，甚至開始拒絕肉食，這是不科學的。
醫學研究證明：每天攝入瘦肉75克左右的人群中風機率最低。
人體所有生命活動，都需要蛋白質的參與，可以說沒有蛋白質就沒有生命的存在。
長期缺乏蛋白質的攝入對身體危害有哪些？
1、免疫力下降
缺乏蛋白質，製造抗體和紅血球的材料就不足,從而導致免疫力下降,容易感冒、咳嗽等。
2、貧血
貧血指的是血液中血紅蛋白含量下降。
而血紅蛋白的生成和更新需要蛋白質的參與。
3、骨質疏鬆
蛋白質攝入不足影響骨膠原蛋白的數量和質量。
沒有充足的骨膠原蛋白容易引發骨質疏鬆。
4、易長皺紋
蛋白質不足會使膠原蛋白減少，皮膚組織缺少膠原蛋白的支撐，就會鬆弛、容易長皺紋。
5、睡眠質量下降
蛋白質不足會影響荷爾蒙的分泌，睡眠質量就會變差，每天上床之後，翻來覆去的睡不著，而且很易醒來。
6、水腫
蛋白質缺乏會使身體內的水分流向組織間隙，停留在皮膚、皮下組織或體腔。
出現雙下肢水腫甚至胸、腹腔、心包等發生積液。
因此，科學合理補充優質蛋白是健康的保障。
優質蛋白質主要來源於哪些食物？
1、動物蛋白主要來源於瘦肉、蛋類、魚類、奶製品等。
2、植物蛋白主要來源於大豆類。
補充優質蛋白質最好的方法是肉類和豆類一起補充。
豆類中的卵磷脂可以防止肉類中的脂肪沉積在血管中，減少發生心腦血管疾病的風險。
肉類中的動物蛋白可以彌補植物蛋白的不足。
三、輕斷食
輕斷食也稱「5/2斷食法」，是由英國醫學博士麥可·莫斯利發起的一種新的減肥養生方法。
即每周中不連續的2天每天只攝取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其餘5天自由飲食，不控制。
一些研究表明，輕斷食帶來的好處遠不止於瘦身減肥，同時還有保護大腦，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，凈化臟器；提高免疫功能；預防癌症；改善情緒，抗抑鬱和延年益壽等功能。
1、降血糖、防癌症
通過輕斷食，可以刺激人體的胰島素敏感度，從而降低心臟疾病和糖尿病的風險。
它還可以降低人體內的類胰島素一號生長因子的水平，這種因子也是導致乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的重要因素。
2、延長壽命
在輕斷食期間，身體免疫系統會啟動修復基因
，通過有間歇性的輕斷食與基因修復，長期堅持可延長壽命。
3、排毒養顏
輕斷食將體內多餘的脂肪轉化為熱量，以供給腦、心臟、肝臟、造血器官等重要生命臟器使用。
而長期以來沉積的有毒物質，將被血液、淋巴液吸收，再由腎臟和皮膚排泄出去。
隨著毒素的排出，不僅帶來身體上的健康，還有養顏美容的作用。
輕斷食說簡單點就是找平衡，當我們的胃被美食撐到了，可以選一天輕斷食給身體減一下負擔，不讓過多的能量、脂肪、垃圾毒素堆積在體內危害健康。
輕斷食不僅減肥、減脂、養生效果顯著，而且有以下3大優勢，因而受到全球名星們的青睞和好評。
1、不影響人際交往
一周內可以自由選擇2天作為輕斷食日，不影響和親朋好友聚餐或工作上的應酬。
2、不影響享受美食
一周中除了輕斷食的2天，其餘5天可以正常飲食，不影響享受美食。
3、易於長期堅持
天天堅持低熱量食物難，但偶爾一天低熱量食物很容易做到，隨後就可享受舌尖上的美味，這樣的減脂飲食很容易長期堅持。
養生已成為時尚的今天，健康養生的方法千奇百怪，每個都有吸人眼球的地方。
但健康的身體其實並不需要複雜的養生保健方法。
越簡單越好，從飲食、運動、情緒上找到平衡就行。
飲食是健康的關鍵因素，千萬別小看吃，一日三餐吃對了可勝過吃大補藥。