周末老公秀廚藝,鄰居來串門看見了說:接地氣,符合老年人口味

2020-04-21     小廚房小美食

周末休息,我外出買菜回來,孩子爸自告奮勇來做飯,忙了一上午,終於做好三菜一湯,平時很少做飯的人,從摘菜到洗菜再到下鍋烹飪,忙了兩三個小時,還好飯菜做得還不錯。鄰居正好過來串門,看見孩爸做的飯菜,說這飯菜接地氣,老年人都愛這麼吃,年輕人不愛吃這樣的菜,我家如果這麼吃,家裡的年輕人就嘰嘰歪歪的,就喜歡吃麻辣鮮香的口味,天天做飯真的頭疼。聽鄰居這麼一說,感嘆自己已經進入老年人隊伍了,家有小女,算是年輕人了,天天和我們吃老年人飯菜,我看她吃得挺高興的,沒有抱怨過,想吃麻辣鮮香口味的就去外面吃,偶爾調劑一下口味,讓她經常吃也不願意,還是願意吃家裡做的飯菜,吃不厭,也吃不膩。


今天分享的是周末的午餐,孩兒爸的精心製作,給捧捧場哈!



【青菜炒香菇】

一桌四個菜,有兩個菜總是隔三差五出現在餐桌上,青菜炒香菇就是其中的一個,真的是這樣,不知道別人家會不會像我家一樣,三天不吃青,兩眼冒金星,這道菜製作過程簡單就不多說了。說一些小建議,食用小青菜不宜烹飪時間過長,適宜用旺火爆炒,即可保持鮮嫩還可以使其營養成分不被破壞,吃剩的小青菜隔夜不宜再吃,影響身體健康。



【五花肉燉灰樹花小土豆】

灰樹花是一種食用菌菇,營養價值高,五花肉土豆放入調味料燉八成熟時,放入適量灰樹花再繼續燉至入味,放入適量胡椒粉,鹽調味就可以了。如果灰樹花是乾貨一定要提前用水泡軟,新鮮的洗凈後可以直接下鍋燉。



【韭菜炒河蝦】

新鮮的河蝦剪掉爪子,蝦須,清洗乾淨,放入油鍋里爆炒,蝦子變色後放入適量料酒翻炒片刻,蝦子快熟時放入一把韭菜炒出香味來,放入適量鹽炒勻即可。



【菊葉蛋花湯】

這是第二個常出現在餐桌上的綠葉蔬菜,女兒特別愛吃,我在家裡陽台種植的,隔一段時間摘一把用來做湯,無比鮮嫩,自己種的感覺吃起來特別放心。現在外面賣的菊葉很少是野生的,口感不如自己種植的清香。摘洗好的菊葉倒入燒開的水中,再次煮開後倒入雞蛋液攪拌一下,放入適量油,鹽即可。

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