主料
芒果400克、糯米粉200克
輔料
椰蓉10克、白糖20克、油1湯匙
做法
1.準備材料
2.芒果去皮後取出果肉，留一部分果粒作為餡料
3.把芒果肉加入適量的冷開水放進料理機打爛後取出
4.倒入碗中加入白糖拌勻
5.邊加糯米粉邊攪拌，再加入適量冷水攪拌成無顆粒狀，成粉糊
6.盆子均勻抹上油後倒入粉糊
7.蓋上用微波火力叮4分鐘
8.叮好的粉糊拿出待涼
9.蓋上用微波火力叮4分鐘
10.取一團粉糊按扁成圓餅狀中間加入芒果肉後收口
11.放入椰蓉碗中，搖晃均勻等全部沾上椰蓉即可
烹飪技巧
1、在攪拌粉糊時候一直按順時針方向攪拌；
2、加入芒果汁以後如果看上去還有點干就適量加水，慢慢邊攪拌邊加；
3、微波爐2分鐘叮一次，可以用筷子拿出看看。一定要加蓋哦。