豆沙米糕
原料：
糯米150克、大黃米150克、紫糯米80克+糯米70克。
輔料：
蜜紅豆適量、紅豆沙約200克、冰糖50克、豬油30克。
做法：
1、將糯米，大黃米，紫糯米+糯米分別放入三個碗中，分別淘洗乾淨後，加入清水，浸泡一夜（至少4小時以上）；
2、將浸泡好的米中留約高出米麵5mm的水，放入蒸鍋中，大火燒開後轉中火蒸40分鐘；
3、取出蒸好的米，趁熱分別各加入10克豬油（不必軟化），攪拌均勻；
4、另取一個碗，用水轉勻後倒掉水不要，鋪上一張比碗大的保鮮膜，再倒入一碗水，使保鮮膜和碗底貼合緊密後，倒掉水不要；
5、將碗里先鋪上一些蜜紅豆，再根據自己的喜好，鋪上三種顏色的米和豆沙，每鋪上一層米，將勺底在涼開水中蘸濕後，用來按壓米使其貼合緊密後再鋪下一層；
6、鋪好後，將盤子扣在小碗上，翻轉扣出米糕。
麻球
原料：
糯米粉200克，糖50克，豬油40克，溫水136克，澄粉40克，沸水適量。
輔料：
黑芝麻，白糖（1：1）
做法：
1、將澄粉放入盆中，沖入適量沸水，先用筷子攪合再用手揉成柔軟的澄麵糰。
2、將糯米粉和糖混合均勻，加入豬油，澄麵糰，溫水，揉透成光滑的麵糰。餳面30分鐘。
3、將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟，關火，放涼後盛入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎，倒入碗中，調入白糖，混合均勻成黑芝麻餡兒。
4、將餳好的麵糰均勻分切成16個小劑子，取出一個小劑子，其他的用濕布蓋好防止風乾。
5、將小劑子在手心揉圓後稍稍拍扁，慢慢用手將麵皮捏薄，放入黑芝麻餡，收口，輕輕揉圓。
6、在生坯表面輕輕拍一層清水，再扔進芝麻堆里沾滿芝麻，揉圓。
7、鍋中放入足量的油，燒至三成熱，下入麻球生坯，小火炸至浮起後，轉中火炸至表面金黃酥脆後撈出瀝油。