大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

昨天大姐從湖南老家來到上海工作，一大早小廚去接她來到家裡，中午我下廚簡單做了幾個菜，晚上喊來了家裡住在在附近的親戚一起聚聚，老媽親自下廚，做了11一個家鄉菜，這桌菜大概就是兩百多塊錢的樣子，非常的合大家的胃口，吃了一鍋的米飯，一個個都吃嗨了。

【蘿蔔絲煮油豆腐】

這個季節最該吃的菜便是蘿蔔，價格便宜，又營養美味，用來煮豆腐特別的美味，沒吃過的朋友一定要試試這種做法。

【紅薯寬粉】

這是老家帶過來的正紅薯粉，媽媽用它做成粉皮，再切成小塊，加點豆豉炒香做成湯，下粉煮一下就好出鍋了，正宗的家鄉美味。好恰。

【粉蒸肉】

每次家裡來客人，媽媽都會做的這道粉蒸肉，這是宴客必備的菜，把大米用機器打碎，和豬肉一起抓勻，上鍋蒸熟，愛吃辣的可以加辣椒麵，相當好吃。這次媽媽還加了芋頭一起蒸，特軟糯可口。

【紅燒鯿魚】

家裡人多，媽媽挑了一條大鯿魚來紅燒，最愛吃媽媽燒的魚，入味又好吃。

【豆豉炒干筍】

干筍也是湖南老家的拿過來的，配上媽媽做的豆豉，那味道簡值絕了。地道家鄉味。一碗轉眼就吃沒了。

【青椒炒牛肉】

這也是一道下飯菜，又有青椒，又有小米椒，正是我們喜歡的口感，香辣下飯的一道菜。

【蒜容粉絲蝦】

這道菜是我做的，嘻嘻，現在蝦已經開始漲價了，三十一斤啦，但家裡來客人總要吃的，下面鋪的粉絲，上面放的基圍蝦，再鋪上蒜蓉醬，上鍋蒸8-10分鐘就可以了。美味。

【熟食】

這是熟食店買的鴨翅，雞爪，鴨爪，下酒菜，味道也很好。

【外買的素食】

這一碗里有筍，海帶，豆乾，乾絲，一個組合，特別的好吃。

【糯米蓮藕】

這個菜軟糯香甜，是把糯米塞進蓮藕里，加冰糖小火慢燉做出來的，看著就特別的美味。

【涼拌兒菜】

這菜不知道大家認不認識，也叫抱子芥，也有地方叫兒菜，切片之後，加點鹽和辣椒麵拌一拌就能吃。喜歡的朋友可以試試看。稍帶一點兒苦味。

大家覺得這一桌宴客菜怎麼樣？來說說看大家平常家裡聚餐，宴客都吃什麼菜呢？

雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！