這兩天走在外面，嗖嗖的冷風吹得瑟瑟發抖，氣溫也明顯下降了。一到換季，很多寶寶的身體就容易出現各種狀況，最怕碰到流感。
這個特殊的時期，媽媽們要給寶寶多吃高蛋白食物，讓身體的免疫系統有強大的後備支援，這樣才能更好的提高寶寶的抵抗力。
鮮蝦就是非常好的選擇，高蛋白低脂肪，還含有豐富的鈣、鉀等微量元素和維生素A，吃起來味道鮮甜，非常適合給寶寶吃。
以前我做蝦用的最多的方式就是蒸和煮，但隨著我兒子慢慢長大，蒸蒸煮煮的簡單方式，已經無法滿足他了。這年頭，沒點兒「套路」騙熊孩子，還真不行！
所以，我今天要跟媽媽們分享一個特別有「內涵」的做法，收服挑剔寶寶妥妥的！把軟糯清甜的小米混合在蝦泥中，吃一口，Q彈鮮嫩，吃兩口，滿滿的顆粒感。再搭配口感清甜的娃娃菜，熬成蝦滑湯給寶寶吃，即使不加調料，也足夠鮮美！
特殊時期，寶寶吃的好，身體才能棒棒噠！
順其自然，做好後勤工作，遲早會還你一個合格的小吃貨。
食譜名：小米蝦滑湯
參考月齡：11個月以上
1、準備食材：小米20克，娃娃菜葉5克，鮮蝦10隻（凈蝦肉70克）。
2、小米中加入40毫升清水，冷水上鍋，大火蒸20分鐘。
3、鮮蝦去頭，去尾，去殼，去蝦線。
»蝦的背部和腹部各有一條蝦線，媽媽們都要去掉哦。
4、處理好的蝦肉放入蔥姜水中浸泡去腥10分鐘。
»用蔥段、薑片放入碗中，倒入開水中浸泡20分鐘，放涼後就是蔥姜水啦。
5、奶鍋中水開後放入娃娃菜葉，焯水3分鐘。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘留的農藥。
6、菜葉焯水後切絲備用。
»菜絲的大小可以根據寶寶的咀嚼能力來決定。
7、絞肉杯中放入處理好的蝦肉，攪打成泥。
»蝦泥攪打之後的性狀媽媽們可以參考圖片。
8、碗中倒入攪打好的蝦泥和蒸好的小米飯，用筷子攪拌均勻。
9、勺子蘸水，舀一勺蝦糊，用兩個勺子滾成圓球。
»勺子不要太大，以平常寶寶一勺一口的大小剛好。
»勺子沾水後，不會太粘，更容易把蝦泥滾成球。
10、奶鍋中水開後放入蝦丸，大火煮6分鐘。
11、再倒入娃娃菜絲，煮2分鐘，煮熟即可。
12、一個個蝦丸大小均勻，咬一口還能吃到實打實的蝦肉。
13、鮮嫩的蝦滑湯完成啦！圓乎乎的可愛造型，細膩有嚼勁的口感，再搭配補充維生素的娃娃菜，味道就更加鮮美了，別說寶寶了，我都喝了足足一碗！
添加要領：
如果媽媽們不習慣用勺子，也可以直接用手團成一個個圓圓的蝦滑，記得手上要沾點清水防粘哦。
媽媽們可以根據寶寶的喜好多添加幾種蔬菜，比如蘑菇、西蘭花等都很不錯。