胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
反常的氣溫里，用美食安撫下情緒，不至於太煩躁
又到十一月，去年這個時候還在家上網課呢。真的很難想像那幾年是怎麼過來的，現在一切恢復正常之後才慢慢感覺一切都離我們遠去了。最近天氣很熱，總讓我感覺是夏天又來了。甚至可以說家裡的蚊子都比之前天熱的時候多了起來，並且還很毒的，被咬一口就會一個很大的硬包包。
小朋友最近一直讓我給她燒清淡一些，我倒是一直覺得我們家的飲食也算是挺清淡的了。要不是有孩子，我們可是一外沒有紅燒菜的。孩子竟然主動說想吃清淡一些，看來是現在這個乾燥的天氣讓她也有些不舒服了吧。
最近的各種蔬菜都上來了，我倒是挺喜歡吃的，正好這幾天家裡熬了豬油，很適合清炒各種素菜了。看到路邊有位阿姨在賣蘿蔔丸子，這個我倒是挺喜歡吃的，但因為家裡人都不太愛吃，所以我一般就不會自己在家自己做了，買一點現成的回來可以復炸一下也是非常不錯的。
五花肉炒出香味，把土豆片倒進去，加生抽，蚝油翻炒均勻，可以適量加一點開水燜一會，我喜歡土豆片稍軟爛一些，最後加一點鹽提味，撒上一些香蔥就可以出鍋了。
藕切成絲用開水焯一下備用，瘦肉切成絲。起油鍋，把肉絲炒至變色，倒入焯好的藕絲翻炒至斷生，加生抽，蚝油，再次翻炒均勻，加入適量青椒炒幾下加鹽提味就可以出鍋了。
蘿蔔丸子已經是炸過的，我一般會再次用熱油炸一下，這樣比直接蒸熱吃好吃很多的。吃的時候可以蘸點辣椒醬一起吃非常香。
本來是準備買點黃心烏的，但說實話因為還沒有過霜現在的黃心烏實在是不夠好吃呢。所以還是買了這種很多人都在挑選的小青菜，摘洗乾淨，用豬油簡單炒一下加些鹽就非常好吃了。
天氣持續熱，孩子說想吃清淡一些，必須安排呀