現在很多人吃飯時都無辣不歡，炒菜要放辣椒、吃面要放辣子，不然那飯菜吃起來覺得一點滋味都沒有，但末伏之後為了身體健康，最好少吃或者不吃辣，因為末伏之前已經立秋了，雖然算是進入秋天但高溫天氣依舊，而且雨水也變少了，氣候比較乾燥，而辣椒屬於辛辣食物，經常吃很容易對身體造成不好的影響，使身體缺水乾燥的情況更甚，讓身體乾上加干。

三、少吃薑

民間有「一年之際，秋不食姜」，夏季雖然天氣炎熱卻很潮濕，「上蒸下煮的」的不適感很強烈，加上夏季人們比較貪涼，多吃生薑有助於將體內聚積的寒氣與濕氣排出，讓身體變得舒爽，但今年的末伏時節已經立了秋，天氣也由之前的悶熱潮濕，逐漸轉向乾燥爽朗，之後就不能再將夏季額外多吃薑的習慣延續下去了，從氣候上看，外部環境已經開始走向秋天，乾燥的秋風本來就會帶來「秋燥」，如果這時候再專門吃薑，對身體來說就是「火上澆油」，更容易上火。

這3件事記得不要做

一、不要忘記避暑

三伏後已經屬於秋天了，人們在心理上就會對天氣產生錯誤的認知，認為此時可以不用避暑了。老話說「火燒七月半，八月木樨蒸」，此時大部分地區的「秋老虎」還十分猖狂，特別是午間一定要記得避暑，儘量少外出活動，如果必須要外出活動記得喝一些綠豆湯、酸梅湯等消暑，避免出現中暑的情況，為了自己的身體不要出現懈怠心理。

二、不要大肆進補

經過一個炎熱又漫長的長夏，人體內的營養和能量已經消耗的差不多了，因此入秋後老一輩人講究「貼秋膘」進補。不過進補的時候要講究方式和方法，不要大肆盲目的進補。

因為認為夏季食慾不佳，通常會選擇比較清淡的食材，如果直接大肆的吃一些油膩厚重的肉類，腸胃可能一時適應不過來出現不適，反而加重了身體的負擔。並且當下暑熱還在，盲目進補可能會導致上火等情況，此時進補應以清淡滋潤為原則，多吃一些果蔬等，循序漸進的為身體補充營養。

三、不要貪涼

進入末伏後，白天氣溫依舊很高，但早晚天氣會變涼，晝夜溫差慢慢增大，這時候不要再貪涼了，特別是晚上最好睡覺之前關掉空調，不要再像之前一樣吹一晚上空調，還有飲食也要少吃冰糕、少喝冷飲等，避免損傷脾胃和陽氣，聚積寒氣，為秋冬打下健康基礎。

多吃這3樣

一、多吃果

俗話說「秋果養生」，老一輩認為進入秋天后應該多吃一些果類，這些食材都是秋季時令食材，除了富含多種營養元素補充營養的同時，還能滋潤身體，緩解「秋燥」，很符合「不時不食」的飲食原則。

推薦做法：三白湯

準備食材：山藥、銀耳、枸杞、冰糖和梨。

1、銀耳泡發後洗凈撕碎，倒入砂鍋中，加入清水煮30分鐘煮出膠質。

2、梨洗凈切塊，山藥洗凈去皮切片。

3、銀耳和梨塊倒入砂鍋中，煮10分鐘。

4、加入冰糖和枸杞，煮1分鐘左右即可關火出鍋。

二、多吃豆

坊間有句老話為「寧可食無肉，不可食無豆」，豆類是一種非常優質的食材，所含的營養豐富且齊全，特別是植物蛋白的含量很高，在「貼秋膘」時可以適當的先吃一些豆類，補充體內的蛋白質，讓身體逐漸適應進補後，再逐漸增加肉類的攝入量，讓身體有適應的過程，不會造成負擔。

推薦做法：豇豆肉末

準備食材：肉末、豇豆、小米椒、大蒜、姜。

1、豇豆洗凈切碎，準備薑片、蒜末和小米圈。

2、肉末用生抽、老抽、料酒和鹽抓拌均勻，撒上一勺澱粉和一勺油，再次抓拌均勻，腌制10分鐘倒入炒鍋中，翻炒至變色盛出。

3、小碗中加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，少量的澱粉，適量的鹽和雞精，倒入半碗清水攪拌均勻。

4、重新起鍋燒油，油熱後倒入蒜末和薑片，倒入豇豆翻炒均勻，加入半碗清水翻炒2分鐘，倒入肉末淋上料汁，放入小米椒圈，大火收汁即可。

三、多吃粗糧

秋季也是各種消化道疾病頻發的時期，進入末伏後人們要養護好自己的胃，可以多吃一些小米、南瓜等粗糧，這類物質富含營養，而且還好消化吸收，在補充營養的同時不會給腸胃造成負擔，很適合秋季吃。

推薦做法：小米南瓜發糕

準備食材：南瓜、小米、麵粉、澱粉。

1、小米淘洗乾淨放入煮鍋中，加入適量的清水煮成比較粘稠的小米粥，南瓜去皮切片蒸熟，與小米粥一同放入果汁機中，加入適量的白糖打成糊狀，

2、酵母粉和泡打粉用溫水化開，倒入小米南瓜糊中攪拌均勻，3勺澱粉和5勺澱粉，攪拌均勻過篩。

3、混合粉少量多次的加入小米南瓜糊中，攪拌至用刮刀撈起不易脫落後，在模具上刷上油，倒入模具中，撒上蜜豆發酵1個小時左右。

4、上鍋中20分鐘，關火燜分鐘即可，等到涼晾後去切塊即可。

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