對於寶寶的輔食添加，我們當媽的是謹慎而保守，無糖無鹽牢記於心！但是最近關於寶寶是否應該食用油，卻聽到了很多不同的聲音。
「吃油會讓寶寶肥成豬還對心臟不好！」
「這麼小吃油，會不會對腸胃不好？「
「我聽說長期吃少油的輔食，會讓寶寶經常出現便秘。」
究竟寶寶能不能吃油？黃媽告訴你！
細心的媽媽們會發現，在我的很多食譜中，都會出現「刷一層薄薄的油」。油的適量添加不僅能改善輔食風味，還能促進大腦和視功能發育。
《中國居民膳食指南》就指出：輔食應適量添加植物油，植物油和脂肪能為寶寶提供能量和必需脂肪酸，尤其大腦的需求量更大。
今天給大家推薦一道特色菜，寶寶漢堡。用大米餅取代了傳統的麵包，經過薄油慢煎，一大口咬下去，軟糯可口，麵粉過敏的寶寶也不用擔心。
而且漢堡的包容性很強，我在裡面放了小寶喜歡的蝦仁和黃瓜，把鈣、膳食纖維、維生素、蛋白質統統包在一起，營養均衡，一個漢堡就搞定。
適量添加油，不僅增加了食物的風味，更是寶寶成長所需！
食譜名：寶寶漢堡
參考月齡：12個月以上
1、準備食材：番茄1個，米飯30克，青瓜10克，鮮蝦仁2個，胡蘿蔔10克，豬裡脊20克，雞蛋1個（約50克）。
2、豬裡脊放入蔥姜水去腥，浸泡10分鐘。
»蔥姜水提前用開水沖泡好後，要徹底放涼後使用。
3、青瓜切絲、胡蘿蔔切絲、番茄切片。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定食材的厚度哦~
»小寶寶腸胃功能發育還不夠完善，番茄皮纖維比較粗，媽媽們可以除去番茄皮，方便寶寶消化和吸收。
4、碗中磕入雞蛋，攪打均勻。
»如果寶寶蛋清過敏或是還沒有添加過蛋清，可以用10-15克中筋麵粉代替蛋清。
5、在輔食機中放入豬裡脊和一半蛋液，攪打均勻。
6、將米飯放入另一半蛋液中，攪拌均勻。
7、多功能鍋中刷少量油。
8、米飯蛋液放入左邊2個大圓盤中，抹平。
9、豬肉泥放入右邊大圓盤中，抹平。
10、番茄片放入右邊另一個大圓盤中。中間愛心盤放入青瓜絲和胡蘿蔔絲，倒入適量清水。最後在兩個小圓盤中，放入處理好的蝦仁，倒入適量清水。
»蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候都需要去掉。
11、多功能鍋開小火。
12、蓋上蓋子，煎燜5分鐘。
13、開蓋，將米餅和豬肉泥餅翻面。
14、繼續蓋上蓋子，煎燜2分鐘。
15、最後將他們一層一層疊在一起，一個熱乎乎的米餅漢堡就完成啦~一口咬下去，番茄汁一下爆開來，還混合著各種食材，感覺整個世界都在這一口裡了。
添加要領：
如果寶寶的咀嚼能力不太好，媽媽們可以切成小塊給寶寶吃，以免噎著。
雞蛋是易變質的食材，所以做好的漢堡不建議保存，現做現吃哦！
黃媽說：
寶寶應該適當添加油，但是有些油除外：
1、首先是很多家長覺得更天然、更健康的「自製油」。
很多小作坊打著「古法」、「天然」的旗號售賣自製油，聽起來很有情懷。其實他們的衛生條件堪憂，容易產生強致癌物-黃曲黴素，對於腸胃還未發育完全的寶寶來說，非常危險！
2、其次就是飽和脂肪酸特別多的油，極容易使人發胖。
例如，豬油、人造黃油、椰子油等。這種油不僅不應該給寶寶吃，大人也儘量少吃。
吃對油，吃好油，讓寶寶更聰明！