胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
心情不美麗，把自己關進廚房，自己治癒自己
最近每天真的是悶熱得難受，很是不喜歡這種天氣，濕度太大，還熱。陽台上干不透的衣服，遲到的夏天，真的太讓人覺得天氣的反常了。而我因為每個月的頭疼也是把自己搞得整個人挺喪的，不過，好在現在的自己挺會調節的。比如關在廚房好好收拾一下那個小小的角落，或者戴上耳機好好做一頓飯！
天熱的時候，飲食也越來越偏向清淡和快手了，畢竟家裡小小的廚房，燒完一餐我整個人就跟入了桑拿房一樣，加上身體不適，真的不適合燒太多紅燒之類的菜了，越簡單更能讓我快速讓自己調整起來。
時不時會局部有雨的周末，我一般不會特意騎車去太遠的菜市了，就樓下附近的小超市隨便買一點就行了。現在真的也是變懶了，前些年的關係，越來越依賴買菜軟體了，不太喜歡自己慢慢去超市逛了，不過，心情好的時候我還是挺喜歡逛逛帶著煙火氣的菜市場的。
青椒炒脆皮。其實我之前也不太會買這種食材，後來看夏天的時候不少人都會買，說是涼拌著也好吃。不過，我偏向加點青椒炒一下，好吃是真的也挺好吃的，就是覺得這種口感的話，我還喜歡吃蛋白肉。
韭菜炒豆芽。說實話我個人是不愛吃豆芽的，但有人愛吃呀。並且還是喜歡吃辣口的，為了讓孩子吃的食材更豐富一些，我現在會把她爸爸喜歡吃的都更多搭配起來，孩子大了，胃口也在慢慢改變了，我不能因為我自己不喜歡什麼食材就不買，這樣下去孩子以後真的很多東西因為沒有吃過而說不愛吃了。
錘肉這種吃法，大概也就我們這塊吃得多，因為我每次說的時候很多朋友都說沒見過這種做法。其實很簡單，就是把豬肉切成片，然後包裹上山芋澱粉再用東西把肉錘打至變薄一些就可以了。這種肉燒出來的湯很鮮嫩，入口非常好，我家小朋友也是非常喜歡吃的。
其實我小時候吃過的就是純純的錘肉湯，裡面最多放一點香蔥的。我自己的燒法一般都會放一點蔬菜進去，比如孩子最近愛吃娃娃菜，我就會放一點娃娃進去，這樣湯汁也鮮美，瘦肉吃起來也是嫩滑爽口的。
天熱的時候，飲食越來越偏向清淡和快手了，越簡單越下飯