腎的最常見的排毒方式是通過生成尿液，使人體的毒素垃圾所排出體外，從而維持人體正常的分泌、並參與人體代謝的循環機能，對於人體的健康有著一定的聯繫。隨著如今時代是發展，人到40歲後，面迎著工作壓力、日常情感、飲食作息習慣等因素，不注重身體的保養，可能會加速腎臟的衰老，從而不利於養腎，可能會出現影響身體的健康問題，因此，人到40歲以後，多吃「3黑」，少吃「3紅」，有利於養腎。
1、烏梅：烏梅是一種常見的食材之一，烏梅味酸，性平。有緩解嘔吐、止咳止渴等作用。人到40歲以後，多吃烏梅，可以起到滋養腎精的作用，烏黑所含有豐富的果酸、檸檬酸等物質，且活性較強，可以促進腎臟的排毒代謝，有利於養腎。
烏梅桂花湯：食材有烏梅、桂花、冰糖。首先將烏梅洗凈，加入鍋中，並放入適當的水，小火熬至35分鐘後，再加入桂花大火煮10分鐘，最後根據個人的口味加入冰糖即可。
2、黑豆：中醫認為，水走腎，則黑色屬水。人到40歲以後，多吃黑豆，在一定的程度上，可以增強腎臟的功能，黑豆所含有黃酮類物質，可以使人體細胞代謝加速，從而有助於腎氣的生成。提示；黑豆炒熟食用後，容易引起便秘，不建議此吃法。
黑豆枸杞粥：食材有黑豆、枸杞、冰糖。把黑豆、枸杞洗凈，將黑豆加入砂鍋放入適當的水，小火熬至40分鐘，待香味出來後，再加入枸杞，煮2分鐘即可，最後加入冰糖。
木耳炒瘦肉：食材有木耳、瘦肉、鹽、味精、油。將木耳洗凈，瘦肉切絲備用。其次，另起油鍋，加入瘦肉用小火炒至5分鐘後，加入木耳，在根據個人口味添加調味料。
1、少吃動物肝臟：人到40歲以後，建議少吃動物肝臟，這動物肝臟含有大量的蛋白質、飽和脂肪酸等物質，經常食用過量的動物肝臟，可能會使腎臟的代謝產生一定的負擔。
2、少吃油膩肉食：油膩肉食所含有的脂肪含量較高，人到40歲以後，建議少吃，若長期如此會加重腎小管的負擔，則使毒素堆積於腎臟，不利於養腎臟。
3、少吃辛辣食物：辛辣食物的紅辣椒素的成分，主要通過腎臟所排泄，攝入的紅辣椒素過多，則會使腎細胞的活性有一定下降，不助於腎臟健康。
人到40歲以後，多吃黑豆枸杞粥、木耳炒瘦肉、烏梅桂花湯，少吃動物肝臟、油膩肉食、辛辣食物，有利於養腎。腎臟的養生在於日常生活的堅持，在飲食上，要注意蛋白質的攝入，才有助於腎臟的排毒代謝，中醫上，腎開竅於耳。也建議睡前多揉一揉耳廓，每晚5分鐘即可，可以促進血液循環，補充腎氣。