肥牛別總是搭配金針菇，和它才是絕配，酸爽過癮，連挑食的人都愛，對肥牛真的是情有獨鍾，總是變著花樣做著吃，肥牛除了涮火鍋外，做得最多的應該是金針菇肥牛卷了，可再好吃的東西天天吃也會膩，今天咱們就換個做法吃。與番茄搭配，濃郁的湯汁，嫩滑的肥牛片，再撒上小蔥花點綴，若隱若現的熱氣和撲鼻而來的香味，好吃都湯汁都不放過。
番茄和牛肉真是天生絕配，這道菜肴做起來超簡單，就算是廚房小白也能輕鬆搞定，紅紅的番茄湯頭，搭配香嫩的肥牛片，絲毫沒有一點的油膩感，酸爽開胃，葷素相配，吃起來實惠，除了雞蛋，番茄的第二個好朋友非肥牛莫屬了。 一個清爽多汁，一個肉脂相融，番茄解了肥牛的膩口，肥牛填了番茄的單薄，真是不能再搭了。
番茄肥牛湯
所需材料：肥牛片200克，番茄2個，蒜2瓣，鹽半勺，生抽1勺，蚝油1勺，清水1碗，食用油適量
製作過程：1、番茄先在頂部切十字，用開水燙1-2分鐘，取出撕掉皮，再切成小塊，蒜切末備用
2、鍋中燒開水，放入肥牛片焯至變色，撈出備用
3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末炒出香味，再放入番茄，翻炒出汁
4、加入1碗清水，大火燒開後，加入鹽，生抽、蚝油攪拌均勻，再放入肥牛片，再次攪拌均勻
一道美味的番茄肥牛湯就做好了，酸爽過癮，好吃易做，你也趕緊做起來吧！
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