大蔥炒雞蛋
微辣，咸鮮，雞蛋香嫩。
原料：大蔥、柴雞蛋、紅椒、玉米油、薑絲、鹽、雞精。
做法步驟：
第1步、大蔥，柴雞蛋，紅椒。
第2步、大蔥，柴雞蛋，紅椒。
第3步、大蔥，柴雞蛋，紅椒。
第4步、柴雞蛋打入碗內。
第5步、大蔥，紅辣椒切斜長絲。
第6步、用筷子稍微打散，這樣炒出的清兒黃兒涇渭分明。
第7步、鍋內適量油燒熱。
第8步、雞蛋液倒入。
第9步、劃散，盛出。
第10步、鍋內炒雞蛋留的底油，大蔥，紅辣椒，薑絲放入翻炒幾下。
第11步、雞蛋倒入。
第12步、適量鹽，幾粒雞精調味兒。
第13步、翻炒均勻關火盛盤。
第14步、成品。
第15步、成品。
小貼士：
宜選用柴雞蛋，淸兒白，黃兒金黃，漂亮的很。
來自美食天下一溪月的作品。