有網友問：桃
養人，杏害人，李子樹下埋死人，誰知道這句話的意思？
「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」，這句話聽起來有點兒令人害怕，讓人覺得杏與李子好似有「毒」。既然對身體不好的東西，那就不能吃，但是這些水果怎麼在市場上還有賣呢？真不太好理解。
【桃養人】
桃子在我國文化中是與「仙」、「壽」相聯繫的，是吉祥長壽的象徵。神話中的王母娘娘，定期舉行蟠桃會，只有上等神仙才可參加，凡人吃了則可成仙，並長生不老。在民間的壽宴上，桃子是必不可少的祝壽果品，並且往往要把面制的壽團稱為「壽桃」。我想：桃養人這句話是不是跟這些有關係。
桃子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和尼克酸等成分。能補氣養血、養陰生津，而且含鐵量較高，能防治貧血，並且富含果膠，經常食用可預防便秘。
不過，桃性熱，一次也不能吃很多，在《本草綱目》中記載：生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。所以，就算桃養人，再好的東西吃進肚子裡也得有個限度，不可過量。
【杏害人】
杏的營養價值很高，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素以及多種維生素，其中維生素C和維生素A的含量較高。
南大平洋上的島國斐濟，素有「長壽國」之稱，該國盛產杏果，人們都喜歡吃，據科學家分析，斐濟人經常吃杏，可能是他們長壽的主要原因之一。
杏雖然很好，但卻不能多吃。《本草綱目》中記載：凡杏的性都多熱，多吃致瘡療隔熱、動舊疾，使人眼盲、須脫落。
說杏害人，這句話確實不假。因為如果過量的吃，其中的苦杏仁甙可被酶水解產生氫氰酸和苯甲酸，而過多的氫氰酸與組織細胞含鐵呼吸酶結合，可阻止呼吸酶遞送氧，從而使組織細胞窒息，嚴重者會抑制延髓中樞，導致呼吸麻痹，甚至死亡。所以，適量地吃杏對身體很有好處，但多吃就真的有害了。
【李子樹下埋死人】
李子以其艷麗多姿的形色、芬芳濃郁的果香、鮮美醇厚的滋味、豐富的營養和特有的健美功效，深受人們喜愛，並以獨特的色、香、味、形給人以美的享受和無窮的樂趣。
李子含有較多的碳水化合物、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、糖，維生素以及鈣、鐵、胺基酸等。李子性溫，能活血脈，美顏烏髮，對肝有較好的保養作用，可促進血紅蛋白再生，適合貧血者食用。飯後食李，能增加胃酸，幫助消化；在暑熱時食李，有生津止渴、去暑解熱的功能。
看到這裡，可能都會覺得吃李子好處多多，怎麼會「李子樹下埋死人」呢？那是因為李子的果實在未完全成熟前，含有一定量的扁桃苷，人體攝入後被會被分解為氫氰酸，具有相當高的毒性。所以，掉落在李子樹下未成熟的李子不要去撿來吃，有毒，真的會害死人。
吃李子的食用宜忌：
李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒，不宜食用；
李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的人宜少食；
腸胃消化不良者應少吃李子，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
「撇開劑量談毒性，都是耍流氓」，這句話雖然常常被我們作為開玩笑的話，但其實也是有一定道理的。很多東西不會絕對的好，也不會絕對的差，就像把雙刃劍，在適度的範圍用，對自己有益；超出範圍，則有害。
所以，「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」，這句話雖有提醒的作用，但也不必過分解讀。桃子吃多了並不會養人，杏與李子適量地吃對身體有益，並沒害處。這句話前面不加量詞，僅是單獨從字面上去理解，對杏與李子這兩種水果真有些不公平呢！
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