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土豆真的是百搭食材，很多孩子都偏愛，挺實惠
寶爸特別不喜歡吃雞翅根，每次我怎麼燒，燒什麼樣的都說難吃。所以每次炒一盤都是孩子吃完了，但前幾天讓他買菜的時候他買了雞腿我說這不也是雞肉？他非說跟翅根不一樣的味道，並且堅信這個比翅根好吃。
其實我對雞肉都不太喜歡，但小朋友特別愛吃雞肉。最近又是好幾天沒有給她炒雞肉，就想著正好她爸爸買了雞腿，並不想鹵著吃，就直接剁成小塊紅燒好了。
【家常菜之雞腿燉土豆】
主要食材：雞腿，土豆，青椒
具體做法：
雞腿洗乾淨剁成小塊，土豆去皮切也切成塊狀備用。
鍋里先不放油，燒熱之後把雞塊倒進去先炒干水分。
水分炒干之後，加食用油，姜蒜生抽蚝油炒至出香味，再加入一點開水。
待鍋里的雞塊燒入味之後倒入土豆，這種土豆真的非常面，煮一會就非常軟爛的，但口感是我家孩子特別喜歡的，如果不喜歡太過於軟爛的可以遲一點時候倒進去，或者簡單煮一會就收汁裝起來。
最後我放了點青椒進去，簡單翻炒一下，加一點鹽提味就可以出鍋了。這種不需要留湯汁了，因為土豆已經差不多像泥狀了，孩子說直接拌飯真的太香了。
雞腿燉土豆，孩子說土豆越軟爛越好吃，隨她喜歡吧