秋燥最傷肺！老輩提醒：常吃「4白」好處多，4白指什麼？怎麼吃好。深秋時節，北方地區已經開始變冷了，隨著氣溫的降低秋燥也變得更明顯了，秋燥天氣候乾燥，容易影響人的呼吸系統、咽喉和肺等，所以秋燥天也是養肺的季節。平時除了規律作息，合理飲食之外，還可以多吃一些養肺的食材，中醫認為白色食物對肺有保養功效，所以可以多吃一些秋季當季的「白色」食物。
下面分享秋天養肺可多吃的「4白」食材，這裡的「4白」指的是：雪梨、蓮藕、百合、馬蹄。果肉是白色的食材。
一、梨
推薦做法：冰糖燉梨
1、食材：梨、冰糖、紅棗、枸杞、銀耳、百合。
2、紅棗、枸杞、銀耳、百合少許洗凈待用。梨洗凈切開頭部，把裡面的心挖出來。
3、把準備好的紅棗、枸杞、百合和少許銀耳碎一起放入梨里。加入少許的純凈水。然後包裹上一層錫箔紙。
4、裝盤放入鍋里隔水小火燉煮1個小時左右。也可以放在烤箱或空氣炸鍋里做烤梨。出鍋即可享用。
二、蓮藕
推薦做法：蓮藕炒雜蔬
1、食材：蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔、生薑大蒜。
2、蓮藕去皮洗凈切片、荷蘭豆撕掉老筋洗凈、木耳泡發洗凈、胡蘿蔔去皮洗凈切片、生薑大蒜洗凈蒜末待用。
3、鍋里加水煮沸，加入少許油和鹽，下入準備好的蓮藕和雜蔬一起焯水煮斷生。撈起瀝干水待用。
4、熱鍋涼油，下入姜蒜末炒香。
5、下入焯水好的蓮藕雜蔬丁下鍋炒香，加入少許鹽和蚝油提鮮調味，炒勻即可。
三、馬蹄
推薦做法：馬蹄茅根竹蔗
1、食材：馬蹄、茅根、竹蔗、胡蘿蔔。
2、馬蹄去皮洗凈、胡蘿蔔去皮洗凈切開、茅根洗凈切段、竹蔗洗凈切段待用。
3、把準備好的馬蹄、茅根等食材都一起放入湯鍋里。加入適量的清水。大火煮把食材的味道煮出來即可。也可以放入燉盅里隔水燉1個半小時左右。
4、出鍋盛碗即可上桌享用，食材本身帶有淡淡的甜味了，不需要額外加冰糖調味了，清淡更健康。
四、百合
推薦做法：百合雪梨糖水
1、食材：百合片、雪梨、冰糖、枸杞。
2、百合片洗凈待用。可以用新鮮的也可以用百合片干。
3、雪梨去皮洗凈切開、冰糖適量待用。
4、把準備好的雪梨、百合和冰糖一起放入湯鍋里，加入適量純凈水一起煮。煮20分鐘左右，把食材味道煮出來即可。
Lily美食談小貼士：
以上就是4樣食材秋天吃的潤肺食材，都是白色的食材，多吃「4白」可以潤肺養肺，對身體非常好，附上了4道家常的推薦做法，秋燥天可以常做給家人吃，老少皆宜。