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感謝網友推薦，不僅易做，還特別好吃
就是突然想吃炸雞翅了，天氣太熱了，需要這種高熱量的食物來刺激一下自己。但，因為太熱了，又不願意搞平常自己調粉料的做法，太麻煩了，現在在廚房炒菜做飯講究的就是一個速戰速決。於是，家裡的小酥肉預拌粉就用上了。
有了這個預拌粉，我只需要做前期最簡單的腌制工作就可以了。這樣的話，對夏天來說真的太方便了，想想現在做飯還是挺幸福的，很多半成品拿來就用。
【預拌粉版炸雞翅】
主要食材：雞翅，姜蒜，預拌粉
具體做法：
雞翅洗乾淨，用刀在兩面劃幾刀方便腌制的時候入味，加姜蒜，料酒，生抽，糖，鹽，蚝油，抓均勻腌制一個小時。
雞翅腌制好之後，用一個小盤子裝一點小酥肉預拌粉，把腌制好的雞翅放進去，確保每一個地方都包裹上粉料。
依次做好所有的雞翅，這一步不要提前做好，因為腌制過的雞翅有水分，容易打濕粉料，建議，一邊加熱油，一邊包裹粉料。
鍋里的熱烤到大概120度左右就可以放雞翅了。
雞翅放進去先不要動，先讓它炸至定型。
定型之後再炸一會兒，筷子劃在表層有明顯的酥脆感就差不多了。
撈出來之後控油，其實這一步基本就可以食用了，但為了讓表皮更酥脆一般都會復炸一次。
這一次鍋里的油燒至150度左右，把之前炸好的雞翅重新放回鍋里，再炸個一分鐘左右撈出來。
復炸之後的雞翅顏色明顯比第一次深了很多，看上去也比之前酥脆很多。
皮脆肉嫩，鮮香能脫骨，孩子最愛的炸雞翅