瑞幸橫掃飲品江湖的秘密，隱藏在這杯珞珈櫻花拿鐵里

當人們談論飲品時，總是繞不過味道是否好喝、價格是否實惠、拍照是否好看等內容，綜合起來能在這三個方面都做到優秀的，首先能想到的，非瑞幸咖啡莫屬，從微博、小紅書等平台上的安利貼也能窺探一二。

有人可能會覺得瑞幸是靠豐厚的補貼砸出來的，但作為瑞幸的用戶，我表示不同意。因為補貼所帶來的低價只是基礎，真正幫助瑞幸開疆拓土的還是其好喝、高顏值的特性。

比如瑞幸口碑最好、討論度最高的爆品之一隕石拿鐵，通過咖啡與黑糖珍珠牛奶的創意結合，以富有層次的口感、如星河般的掛壁視覺引爆流行。

三月櫻花季上新的珞珈櫻花拿鐵再接再厲，自帶網紅基因，憑顏值、口味大量圈粉，成為春日新品中的佼佼者，一不小心就開啟刷屏模式。

這杯珞珈櫻花拿鐵，造型清新，顏色搭配極具層次感，第一層是牛乳和櫻花風味組合成的粉紅層，第二層是濃縮咖啡層，第三層是粉紅奶油，看著就超有料。

在瑞幸咖啡最近的一次網絡直播中，瑞幸產品研發總監也為大家現場揭秘了珞珈櫻花拿鐵背後的故事，讓我們對瑞幸的爆品策略有了更深的認知。

比如，珞珈櫻花拿鐵這樣的一款飲品上市，至少會經歷產品概念提案、市場調研、產品試製試喝、產品SOP梳理、線下測試、顧客回訪等過程，幾乎每個環節都會有一半產品被淘汰。

最一開始，瑞幸的研發人員需要像藝術家一樣，在腦海中勾勒出對於產品形象、風味、顏值的綜合想像。接著就是漫長的測試，甚至有些研究人員會連續待在產品室幾天，來觀察飲品的變化，以找到產品的最佳狀態。

隨後，還要經過咖啡大師、專業研發人員、企業內部員工和目標消費者的多方測評，聆聽各方的聲音，以尋覓到最完美的口味解決方案。 

這就是珞珈櫻花拿鐵的誕生歷程，最終給消費者帶來的不只是視覺上的衝擊，更是對味蕾最大的撫慰，也因此能迅速贏得市場。

一個又一個爆品的身後，反映的正是瑞幸的產品研發實力以及對消費者的深度理解，不斷創新突破，在保證品質的前提之下，讓「好喝」成為自己的核心競爭力，這也是所有飲品品牌的根基，沒有爆品是一蹴而就的。

「打鐵還需自身硬」，瑞幸以實際行動為整個飲品界打了一個不錯的樣，希望以後能有更多好喝的新品問世。