有人說，春天不減肥，夏天徒傷悲。對於女人來說，減肥事業是一年四季都在進行著的。減肥還要使用科學方法，除了健身運動，還可以從飲食上入手。吃點清淡些的，甚至是有助於減肥的食物都是可以的。
我經常會用吃黃瓜來控制體重，黃瓜清脆爽口，直接食用就已經很美味了。我還經常把黃瓜作為涼拌菜的主要食材，鮮嫩可口，好吃又減肥。黃瓜和這菜是絕搭，爽口又營養，三天兩頭吃一回，體重嗖嗖往下掉。這菜就是粉絲。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
黃瓜富含蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜含有一種叫做「丙醇二酸」的物質，它能有效抑製糖轉化成脂肪。換句話說，多吃黃瓜可以防止脂肪的增加。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
所需食材：
黃瓜1根，粉絲1把，鹽1克，生抽3久，米醋2勺，白糖1勺，香油適量，蒜末適量
做法：
1.黃瓜清洗乾淨，切絲備用。
2.鍋中放水燒開，之後放入粉絲煮軟，盛出過涼備用。我用粉絲做菜前都會煮軟，這樣更省時間，粉絲的口感也更好。
3.將粉絲用刀切成段，放入黃瓜絲中。加放鹽，生抽，米醋，白糖，香油和蒜末拌勻盛盤。
是不是很簡單，無論什麼季節吃都很爽口，還有助於減肥呢。