南寧,就愛你這一口......

2019-10-10   洛瑋君






南寧果然是沒有秋天的。



自助取車、手機開鎖這一系列新時代科技加持,讓租車這件事變得了異常地簡單。不過即便如此,也無法改變太陽暴曬下,車廂裡面滾滾的熱浪。從機場到酒店1個小時的車程,熱力值一直在線,曬得人昏昏欲睡。



「酒店附近有咖啡館麼?」剛進入酒店,便迫不及待地問。

「大堂里有現磨的咖啡,房間裡還有供手沖的掛耳咖啡,如果您還需要找咖啡館的話,到時候下來我再給您推薦……」





前台這麼一提醒,才發覺這家翻新的如家精選酒店,除了咖啡的配置升級,的確在配色、空間和功能上,也都已不同以往。

現代英倫的風格還在,黑膠唱片、小巴士、倫敦塔都在。






而房間面積更大了,功能區塊的完善度也有了很大的提升。升級了布草組合、加裝了電動馬桶圈、牆面家具進行了英倫風格2.0的換裝。


當然也許最讓商旅老鳥們欣喜的,是這個一眼就出現的紅色多功能飲水機,以及在一側配備的兩包掛耳咖啡。(一包是衣索比亞精品豆,針對愛喝手沖的,另一包是意式拼配,愛喝星巴克的也能滿足)


見過配備膠囊咖啡機的五星級酒店,但在中端連鎖這個層級,取締了速溶咖啡為賓客奉上掛耳咖啡,並且還配套流行的多能飲水機的,這還是遇到的第一家。在南寧市中心,寬敞的房間安靜的午後,悠悠然地燒一壺水,沖一杯咖啡,小憩片刻……如果出差遇到如家精選2.0,根本不用懷疑,住它就是了!




「南寧咖啡館餐廳比較多的地方,一個是萬象城,一個是東協商務區……」

萬象城這樣的商業地產幾乎每座城市都長得一模一樣,自是興趣不大。倒是充斥著日本園、緬甸園、新加坡園、印尼園、泰國園這些按照東協會員國命名街道的「東協商務區」卻讓人頗為好奇。




從市區幹道一路向東,穿過南湖公園和幾座隧道,一棟泰國寺廟風格的建築赫然挺立在區域的制高點,遠遠地就能望見,應該是東協商務區無疑了。




把車停在日本園的路邊,隨意順著路一逛,街邊琳琅滿目是各種風格類型的店鋪,甜品、日式果子、茶藝館、漢堡店、酒吧、設計師服裝店、木藝工作室和咖啡館……



「這個是紅薯麼?」

「是木薯,南非的……另外外面那一罐是燕窩,可以直接倒進去攪拌一下一起食用噢……」

「阿樂膳」是日本園裡一家主打燕窩的甜品店,不過與其說是一家店,不如說是一個研發工作室。所有的食物都允許客人們自由搭配,膳食設計師還會親自上桌講解,在交互中完成最適合自己的燕窩甜品。

「我們這裡都是甜食,但是隔壁街上有一家全是酸的……」

「酸的?」

「店名就叫做Acid,你右轉就可以看到了……」





轉角的Acid是純白的店面,進店後卻發現空無一人,只有三隻貓安靜地趴在店裡發獃。呼叫了半天老闆沒人應,於是乾脆蹲了下來準備好好擼一把門口的布偶貓。




「等一下!」凌厲的聲音從咖啡機後方響起。

「……?」

「不要摸小A……」

嚴肅的氣氛並沒有因為視線相交而得以緩解,自稱Mark的老闆在咖啡吧檯後面一言不發,只是默默地推上了菜單,用手指往上面點了一點。




「叫Acid的原因是你們這裡全是酸度很高的咖啡麼?」

「……」

「那來一杯瑰夏吧……」

「……」


Mark默默做著咖啡,直到咖啡好了他嘴上的「封印」才打開——

「不好意思,我不太能接受別人摸我的貓。不過現在緩過來了,我給你做的是我們自己烘焙的一款衣索比亞,水洗處理,但是有日曬的風味和口感,層次比較豐富,比瑰夏性價比高……」

話匣子一打開,才發現這位剛剛還神經兮兮的Mark是一個非常健談的人,其實為人也是隨和的,做的咖啡又非常好喝。不過有一點,不能擼他的貓,這大概也算是奇妙貓物語了吧。

「南寧有什麼好吃的推薦麼?」

「你可以去中山路夜市逛逛,夜市的盡頭有一家天福香老友粉,你一定要試試……」



來到夜市的瞬間,發現又進入了一個賽博朋克的世界。天際線在遠處冷漠挺立著,而近處攤位上火熱的氣氛,卻一下子又把人拉入了市井的生活當中。





「嗯,一整條夜市,幾乎全是台灣小吃吧,如果你善於分辨的話,還是能找到一兩樣本地的……」Mark的忠告在耳邊響起,眼前的景象確實也再符合不過了。




好在本地小吃非常好辨認——揀陌生的名詞就可以了,比如眼前的「阿光捲筒粉」。

捲筒粉的米皮和腸粉有些類似,用米漿在火熱的鍋上一灘,2塊錢可以加一個雞蛋,3塊錢選兩種佐料,總共5塊錢,各色的調料是免費的,可以吃得非常滿足。



/ 不敢嘗試的本地特產也還是很多




直到把所有繁華的巷子走完,左拐進一個菜市,再穿過一個廣場,才能找到Mark口中的「天福香老友粉」。10點已過,一家售賣如此紮實食物的小店依舊人聲鼎沸,廚師正不停地把各種食材倒入鍋里爆炒,鍋中還不時冒點火,再一顛鍋把火粹開,技藝十分嫻熟。



入夜的南寧,似乎有點像潮汕,又或許有點像遵義,而口音又和順德如此相像,是最傳統的粵語白話。




一時間就很難分清,究竟身在何處,只有那一口不夠辣,不夠香,卻足夠特別的老友粉的味道在唇齒間流動的時候,才恍然,或許未來,城市與城市之間的界限會越來越模糊,但總會留下那獨特的一口,不管是「口味」還是「口音」,讓它依然成為它自己……