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藥食同源，水果中的止咳藥
一入秋，不少人又開始犯咳嗽了。
如果你不想總是吃藥，或許可以試試橙子。
橙子中性偏涼，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，可理氣、化痰、潤肺。
比《本草綱目》還早100多年的明代《滇南本草》就有記載「黃果皮化痰定喘，止咳嗽，下氣消痰，功甚於廣陳皮。」
其中的黃果，就是橙子的別稱。
而現代研究也發現，橙子皮里的橙皮油具有良好的化痰功效。
而橙子皮里的那可汀有止咳作用，很多常見的鎮咳藥都有它的存在。
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鹽蒸橙子，化痰止咳
食鹽具有一定的殺菌、消炎、祛痰作用，鹽蒸之後溫熱效果增強，對於風寒咳嗽效果更好。
食材： 橙子1個、食鹽適量
做法：
1.橙子表皮抹上鹽，充分搓揉除去蠟質，再用清水仔細沖洗；
2.橙子頂部1/5處平切開，在露出的果肉上撒少許食鹽，再用筷子戳幾個孔，便於食鹽滲入。注意食鹽少放點，否則會特別苦；
3.將切下的橙子蓋好放進碗里，放入鍋里煮沸後再蒸10—15分鐘，注意碗里不用放水；
4.蒸好的橙子去皮，趁熱吃肉，碗里的汁水也一起喝掉。
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冰糖蒸橙，好吃又有效
除了鹽蒸橙子，冰糖蒸橙也能夠養陰生津、潤肺止咳，對燥熱咳嗽有痰起輔助治療作用。
食材： 橙子1個、食鹽、冰糖適量
做法：
1.橙子表皮抹上鹽，充分搓揉除去蠟質，再用清水仔細沖洗；
2.橙子連皮切成片，放入燉盅，加入適量水和冰糖；
3.放入蒸鍋，隔水燉40分鐘左右；
4.成品香甜清新，可以連橙皮也一起吃。
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熱咳吃橙子，寒咳吃橘子
中醫將咳嗽分為熱咳和寒咳。
鹽蒸橙子只適用於因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾發苦。
而對於畏寒、痰白，咽喉發癢，嘴巴不幹也不苦的寒咳病人來說，吃中性偏濕熱的橘子更合適。
中醫認為橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘肉也有化痰作用。
如果是寒咳症狀，用鹽蒸橙子不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。
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食療效果有限，生病及時就醫
橙子和橘子都具有治療咳嗽的功效，但都屬於食療範圍，效果有限，而且因人而異。
只能起到預防和輔助治療的作用，不適合作為治療咳嗽的主要方法。
如果咳嗽情況較重或遲遲不好，還是應該及時就醫，以免耽誤病情。
尤其是孩子器官脆弱，咳嗽容易引起肺炎、支氣管炎，一定要多加註意。
參考資料：
食品科技網 生命時報 美食節
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