大家好，今天要和大家分享的是，一道湯圓美食的製作。對於湯圓這道美食，很多人都喜歡將其用來水煮。但是我家的湯圓，我最不喜歡的就是用水煮去對其進行製作，我製作的湯圓方法，與很多人製作的方法都有所不同。
用我教你的新方法，去對湯圓這道美食進行製作的話，一定會讓你對湯圓這道美食，有一個新的看法，比煮的還要好吃，比油炸的還要香，每次我做的時候，都會做上一大盤，上桌就會被搶光光。
【湯圓】
【製作食材】麵粉，澱粉，白糖，食用油，純牛奶，紅棗，花生，黑芝麻，糯米粉，蜂蜜
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一個大碗，往大碗中加入200克的麵粉以及20克的澱粉，將其攪拌均勻後，往裡面再加入20克的白糖和一勺食用油，然後往裡面再加入適量的純牛奶，對麵粉進行攪拌，將其攪拌成細膩的液體狀。
然後還需準備一些紅棗，將紅棗去核以後，切成碎丁狀放到一旁備用。
2、準備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入適量清水，大火將水燒沸以後，把準備好的紅棗碎放入到蒸鍋中，並用大火對其進行蒸製，將紅棗碎完全蒸熟。等紅棗碎被完全蒸熟以後，還需把準備好的麵糊，也放入到蒸鍋當中，並用大火對其進行蒸製半個小時，將其完全蒸熟。
蒸熟以後的麵糊，需要將其從蒸鍋當中取出放涼備用。然後準備一個平底鍋，往平底鍋中加入適量的花生米，並用小火對其進行煸炒，直到花生米出現噼里啪啦的響聲時，將其從鍋中盛出晾涼備用。
3、花生米炒好以後，還需準備適量黑芝麻加入到平底鍋中，繼續對其進行煸炒，等其出現濃濃的黑芝麻香以後，將其從鍋中取出放涼備用。以及適量的糯米粉也加入到平底鍋當中，對其進行煸炒，將其炒出暗黃色以後，把糯米粉盛出放到一旁備用。
然後準備一個粉碎機，把製作好的花生米，以及黑芝麻還有紅棗碎加入其中，將其攪打成碎末融合。然後準備一個大碗，把攪打好的碎末倒入大碗中，並往裡面加入適量的蜂蜜，將其攪拌均勻，再用手將其團成一個個的小圓子狀，用來製作湯圓的糖心就製作好了。
4、把晾涼以後的麵糊全部取出，並準備一塊案板，把炒好的糯米粉放到案板之上，用力對麵糊進行揉搓擠壓，將麵糊揉成一個團狀以後，再用手將其搓成長條狀，並切成小劑子備用。
小劑子我們需要將其團成一個小丸子狀以後，再用手將其按扁，製作成一個小小的餅胚，然後利用手的虎口，將其圓出一個小窩狀，再把製作好的糖心包入其中，一個好吃又美味的湯圓就做好了。
【小貼士】
1、採用這樣方法去製作出來的湯圓，即軟糯又好吃，而且餡香味十足。
2、製作好以後的湯圓，是可以直接去對其進行食用的，味道絕對不會比煮的湯圓差。
3、想要做出來的湯圓味道好吃的話，製作湯圓時，一定要多放上一些餡料。