烏鱧 [lǐ]（Channa argus）就是我們俗稱的黑魚，又叫烏魚、蛇頭魚，英文名Northern Snakehead，廣東人則習慣叫它「生魚」。作為中國最常見的食用魚之一，wuli烏鱧似乎怎麼做都很好吃。
烏鱧屬鱧科鱧屬，原產於中國、俄羅斯和朝鮮半島。成年烏鱧體長一般在40～80厘米之間，身體呈圓筒形；體色多為黑灰色、棕黃色，背部和頭頂顏色較深，腹部為淡白色，身體兩側有不規則黑色斑塊，頭兩側各有兩行黑色斑紋；背鰭很長，幾乎與尾鰭相連，尾鰭呈圓扇形；頭尖而扁，口寬大，和蟒蛇有幾分相似，因此喚作蛇頭魚。全國各大水系均有分布，並且有大量人工養殖。
我國長江以南水系還分布著一種與烏鱧同屬不同種的斑鱧（Channa maculata），俗稱豺魚。兩者外形相似，所以經常混淆。主要區別有：烏鱧體形更修長，體色較暗，斑塊大且輪廓清晰；而斑鱧體形較短，斑塊小而雜亂。但最大的區別在頭部，烏鱧的頭頂有七星狀斑塊，而斑鱧的頭頂為漢字「一八八」形條紋，並且尾鰭有兩道弧形斑紋。
然並卵！有些個體特徵並不十分典型，有時候光看圖片真的很難區分。
烏鱧是異常兇猛的肉食性魚類，喜歡棲息於水草叢生、底泥細軟、水流較緩的江河、湖泊和池塘中。它們常埋伏於水底層伏擊獵物，是當之無愧的水中殺手。成年烏鱧以各種小型魚類、兩棲類、甲殼類生物為食，且食量驚人，能吞食其體長一半左右的活餌。據說一條烏鱧就能吃光一整池塘的魚。
越是兇猛的魚類似乎越是能勾起人類的食慾，烏鱧是一種絕佳的食用魚，個體大、生長快，產肉率高，鮮美細嫩並且還少刺。黑魚煲湯、清蒸、紅燒、酸菜魚或者做成水煮魚，怎麼做都很好吃。
另外有些常見的食用魚的俗名和烏鱧（黑魚）容易混淆，比如名字里同含有「鱧」字的筍殼魚（雲斑尖塘鱧）和南方常見的稻花塘鱧（塘鱧），其實他們都是蝦虎魚亞目的魚類，和烏鱧關係較遠。北方人還習慣把一種海魚——許氏平鮋（Sebastes schlegeli）叫做黑魚，日本人則用漢字「鱧」代指海鰻（Muraenesox cinereus）。