東山白玉枇杷
被大家催了一個月，東山白玉枇杷來了：
先說下枇杷的情況，今年是大年，長勢好，口感佳。
唯一缺點就是 「 丑 」， 因為日曬太足，東山枇杷表面，普遍都存在這樣大面積的黑紫色曬斑。
雖然從枇杷界的「小精靈」變成了「鍾無艷」，但並這不影響口感。具體可以戳音頻聽果農伯伯解說
這些日曬斑，是糖分累積的表現，有些只會更甜。
剝開有曬斑的表皮，果肉部分依然潔白無暇，稍不注意就迸汁，鮮甜美滿。
再提醒下：
購買連結在文末，去年買過的同學可以直接拉到最後。
如果你是第一次購買 請仔細閱讀下文再決定， 切莫衝動消費。
枇杷季短，頭采的東山白玉。且吃且珍惜。
東山白玉枇杷個頭小，於三面環太湖的坡地上，水汽充足，營養尚佳。
白玉枇杷肉質細膩，潔白如玉，吃起來水水潤潤的，枇杷味鮮濃，風味濃郁讓人挪不動步子。
東山白玉每季的產量少，產期也短，價格矜貴，連路邊攤普通品質的都要賣幾十塊一斤。（而且路邊基本不給挑選，只能一筐筐買）
白玉枇杷講究頭采，短短 15 天左右的枇杷季，越到後面滋味越淡，果實越小。20年老樹結果的頭采枇杷，風味非常鮮濃 。
對比各地市面上能經常買到的枇杷，頭采白玉的風味也能一下子凸顯：
福建雲霄：果皮不易剝，肉比東山更厚一些，但只有水味和一絲甜味，沒有枇杷的鮮味。
東山白玉：吃起來水水潤潤的，滋味濃郁，有一股枇杷的特殊鮮味，好剝不膩手。
四川米易：果肉顆粒比較粗糙，風味不足。
頭采的白玉枇杷就是是枇杷界的小精靈，個性十足，獨有韻味。
據說白玉也是蘇州本地市民的最愛，但也常苦於吃不到正宗的。
枇杷的季節很短，也就10來天功夫。一到採摘季節，果農都是這樣的 ：
噢不，是這樣的。
每天清晨日出前就要上山採摘，表面的絨毛可以起到保鮮作用。
採摘時都要特別小心呵護，每一顆枇杷都捏柄摘。
最後小心翼翼放進竹筐里。
再經過兩輪嚴格的篩選，枇杷會一枚枚輕輕安放在小格子間，發往全國各地。
今年是枇杷的大年，果子會比去年大一些，但量依然不多。
準備了 800 份，都是 20 年老樹結的頭一批果，滋味分明，採摘期也就三四來天。過了也就沒了，吃得就是時令。
頭采的東山枇杷矜貴，且買且珍惜呀！
以下是購物須知，務必仔細閱讀：
包裝規格
* 枇杷是生鮮水果，最近氣溫升高，水分會有所蒸發。收到後總重偏差在 5 % - 7 %，屬正常現象。
每日晨采，現摘現發
以上曬斑屬正常屬正常現象，介意勿拍。
但像這樣的壞果一律不入選。
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小堵車
剁手過狐狸杯子、被清潔大叔扔過蟹粉、寫過青椒炒肉絲中餐入門指南、胖5斤潮州指南、無限回購零食榜。
TOTO
少女心的影像工作者
曾拍過「湖州羊肉」「陝西富平視頻」「龍華寺素麵」
小 福
湖南籍研究員。
靈魂是粉給的，愛吃魚粉鹵粉拌粉炒粉螺螄粉，不愛吃香菜，有羊毛福利就有我。
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