昆明有一個餐廳,可以360°看盡全城美景,東驤神駿,西翥靈儀,北走蜿蜒,南翔縞素,五百里滇池盡收眼底,很多國際巨星到昆也必須打卡的地方。
餐廳在索菲特大酒店49樓,名叫錦廚國際餐廳,英文名Kwee Zeen,從正門進入,直接坐電梯可以到達,電梯很快,數了一下,49秒剛好到,這是機緣巧合,還是冥冥中早有安排?
這家餐廳在昆明逼格算很高了,非常internationalization,也非常接地氣!
到達49樓後,走出電梯就可以看到迎賓台,身著黑色正裝的帥哥美女會跟您打招呼:「Bonsoir」,太有儀式感了!說了不怕被笑話,我在昆明去吃飯,還是第一次這樣被尊重過呢~哈哈
整個餐廳設計獨特,上下立體空間感很足,桌椅擺設巧思獨運,每一張桌子都有它獨特的風景和氣質。
透亮的餐具,精緻的擺盤,在餐廳內幾乎見不到一點灰塵,整齊乾淨得「令人髮指」。
錦廚國際餐廳就像一個「中法混血兒」一樣,在裝修格調上,延續著法式的浪漫,而又色彩鮮明的展示著她的雲南個性,把大理劍川的木雕藝術巧妙的運用到了櫥窗櫃檯上,精緻而典藏。
每天都有三四百種菜品,海鮮、西餐、日料、烤肉、東南亞菜、雲南菜……琳琅滿目,轉一圈都要20分鐘。
最引人注目、也經常被一掃而空的就是海鮮,每天都有三十多種新鮮海鮮,可以說量以噸計,龍蝦、生蚝、扇貝、海螺、皮皮蝦等等,應有盡有。
在這裡,還可以現點現做,不僅新鮮、而且品種多樣、做法也各有不同,蒸、烤、焗、煎、生切都有。
各類烤肉,基本上都是現烤的。烤羊排、烤牛肉、意式烤肉卷、烤雞、烤鴨、烤魚、紅柳烤肉等等,肉質鮮嫩;個人覺得最好吃的就是紅柳羊肉串,頗有西域風味。
燒臘台上的叉燒,肥瘦均勻,比一般港式茶餐廳的燒臘要嫩很多。
日本料理,單獨設計個和風style的小單間。三文魚片、金槍魚片、鯛魚等,都是厚切,吃起來很爽,還有各類壽司,食材新鮮,做法精緻,蘸著山葵芥末蘸水,太享受了!
餐廳內最具特色就是芝士冷切,在一個小屋內,懂吃的人都會進去逛一逛。
來這裡吃自助,甜品和烘培的選擇非常多,可以看到比糕點店還豐富的蛋糕、甜品、布丁,不少於60種,造型豐富,女孩子非常喜歡。
不同顏色的冰淇淋,奶香味十足,清新香濃滑爽,感覺跟哈根達斯差不多。
在這裡,水果也是相當豐富的,20多種,大多數是進口水果,在水果店想都不敢想的都有。
還有各種鮮榨果汁,100%原汁,西瓜汁、芒果汁、青瓜汁、胡蘿蔔汁……用玻璃罐裝,透明鮮亮。
置身於200米高空,49樓俯瞰全昆明,夕陽西下,落霞與不遠處的西山「睡美人」相得益彰,從這裡看,整個昆明宛如一個童話世界。
美景配美食,如果能有美女陪伴那就更好了。人均300多的自助餐,在這裡的環境里,昆明最高的餐廳,不僅收穫美景,還能品嘗到400多種菜品,五星級的浪漫服務,這已經不再是一場晚餐了,更像是一次美景美食之旅。
最喜歡的就是波士頓大龍蝦了,跟手臂一樣長、一樣粗,裡面飽滿的肉,鮮嫩清甜,原汁原味,非常滿足!
還有跟貓腿一樣粗細的蟹腿,殼裡面滿滿都是肉啊!
皮皮蝦、生蚝、扇貝、海螺、帶子,各種蝦類、貝類,個大肉肥。
帶子、海螺、生蚝都是生吃,蘸個芥末蘸水,非常刺激,一口一隻,鮮嫩滑爽,爽得很!
作為一個自認為懂吃自助的人,除了海鮮,日本料理也是我的摯愛,魚籽、三文魚片、金槍魚片、鰻魚壽司、魚籽壽司必拿,魚籽很香,吃的時候嘖嘖作響,很脆;三文魚片,厚切,肥而不膩,入口飽滿。
烤羊排、烤牛排也不錯,七分熟,帶著些許鮮紅色,很嫩很香。
炒出來的指甲貝、花甲,現點現炒,本土口味,家常味道。
帶著女生,糕點、布丁奶酪必須要有。
吃完食物,喝上一杯清爽的果汁,非常解膩。
晚上的夜景很美,城市樓宇、車水馬龍、萬家燈火,迎著來自西山滇池的晚風,清涼透心,看浩瀚無際的天空,銀河璀璨,月兒彎彎,星光閃閃;與對的人,約個會、聊聊天,吃上一頓浪漫的晚餐,人生最美不過如此。
在哪:西山區環城南路777號昆明索菲特大酒店49樓(錦廚國際餐廳/Kwee Zeen )