7家啤酒上市企業營運能力排行：青島啤酒第一 蘭州黃河墊底

企業營運能力是指企業基於外部市場環境的約束，通過內部人力資源和生產資料的配置組合而對財務目標實現所產生作用的大小。也就是企業營運資產的效率與效益。企業營運能力分析就是要通過對反映企業資產營運效率與效益的指標進行計算與分析，評價企業的營運能力，為企業提高經濟效益指明方向。本文為營運能力系列文章之啤酒篇，共選取7家啤酒上市企業作為研究樣本。

核心數據：

• 營運能力排行前三企業：青島啤酒、惠泉啤酒、西藏發展。
• 各子榜單榜首企業：青島啤酒「總資產周轉率第一」；西藏發展「存貨周轉率率第一」；青島啤酒「銷售毛利率第一」。
• 近五年總資產周轉率前三企業：青島啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒。
• 近五年存貨周轉率前三企業：西藏發展、青島啤酒、珠江啤酒。

7家啤酒上市企業近五年營運能力變化 制表：數說商業

7家啤酒上市企業近五年平均總資產周轉率分別為0.67次、0.64次、0.60次、0.56次和0.55次，有下降趨勢，但基本趨於穩定。存貨周轉率方面則在保持平穩趨勢的同時有小幅提升，過去五年分別為4.22次、4.16次、4.05次、4.32次和4.55次。

7家啤酒上市企業近五年總資產周轉率 制表：數說商業

從近五年總資產周轉率來看，青島啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒以及惠泉啤酒等四家企業近五年平均總資產周轉率達到0.5次，其中青島啤酒以0.93次高居榜首，過去五年分別為1.07次、1.00次、0.89次、0.86次和0.82次。而珠江啤酒、蘭州黃河以及西藏發展等三家企業均不足0.5次，最低的西藏發展僅有0.26次。

7家啤酒上市企業近五年存貨率 制表：數說商業

從近五年存貨周轉率來看，僅有西藏發展和青島啤酒兩家企業近五年平均存貨周轉率達到了5次，其中西藏發展超過10次，過去五年分別為11.45 次、10.78次、10.65次、10.84次和10.55次。而珠江啤酒、惠泉啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒以及蘭州黃河等五家企業均不足4次，燕京啤酒和蘭州黃河分別只有1.87次和1.51次。

7家啤酒上市企業近五年應收帳款周轉率 制表：數說商業

從近五年應收帳款周轉率來看，青島啤酒、惠泉啤酒、西藏發展、燕京啤酒以及重慶啤酒等五家企業近五年平均應收帳款周轉率超過了50次，其中青島啤酒、惠泉啤酒以及西藏發展等三家企業均超過100次，青島啤酒以211.96次遙遙領先於其他企業。而蘭州黃河和珠江啤酒分別只有39.48次和30.61次。

Tips：

1、本文主要以A股上市企業作為研究對象，選用的營運能力指標有總資產周轉率、存貨周轉率、以及應收帳款周轉率。

2、各項指標均選取近五年數據，個別企業某項指標變動可能較大，對整個行業的數據會產生影響。

3、營運能力排行榜單中，各項指標得分按照10/7的比例換算得出，綜合得分為各項指標的平均值。

4、各項指標都只是一個參數，並不能全面、準確地反映一家企業的未來。本文內容僅供參考，並不構成任何投資建議。

5、本文參考三級行業分類，個別企業由於主營業務變動，行業劃分可能有所出入。

榜單如下

7家啤酒上市企業營運能力排行榜單 制表：數說商業