俗話說，美景配美食，來新疆旅遊，除了好好欣賞美景外，還要記得品嘗當地的特產美食，快跟小編來看看吧。
1、拉條子
拉條子是新疆各族人民喜愛的特色小吃。新疆人吃拉條子那是百吃不厭。但凡內地人到了美麗的新疆，都要品嘗拉條子的美味。
因為到新疆不吃拉條子，如同到西安不吃腰帶面，到武漢不吃熱乾麵一樣令人遺憾。一盤拉條子，菜和面都有，常吃也不膩，經久不會餓，精神更攢勁！
2、石河子涼皮
在新疆各種涼皮中，我認為石河子的涼皮最有特點，在繼承西安涼皮的同時進行了創新，可能也是西北最好吃的涼皮。
石河子涼皮最大的特點就是「薄，」薄到什麼程度呢？石河子涼皮能薄到一張紙一樣透明，吃起來卻不失筋道，有韌勁。
3、烤羊肉串
烏魯木齊正宗烤羊肉串，維吾爾語稱之為「喀瓦甫」。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。來吐魯番旅遊觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。
新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃，在城鄉、街頭和集市上隨處可見，受到廣大群眾的青睞。
4、手抓飯
手抓飯是新疆維吾爾族菜品，主要的原料是用新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米。
做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。維吾爾族把抓飯視為上等美餐。
5、手抓肉
手抓肉即用手把著吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。
常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀光旅遊不吃一頓手抓肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣，虛此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表達自己的心意。
6、烤饢
烤饢是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食文化中別具特色的一種食品。
維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。
這幾種特產你都吃過沒，你最喜歡哪一個呢？